血糖高吃什麼主食最好

血糖高的人通過飲食來控制，其中主食是攝取能量的主要來源。血糖高吃什麼主食最好呢？

玉米：玉米被稱作上乘的保健食品，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能。玉米種含有豐富的不飽和脂肪酸，是精米面的4-5倍，因此能夠有效的降低膽固醇的濃度，並且玉米中的粗纖維含量是大米的9倍，這對餐后降血糖很有利。因此常吃玉米對糖尿病、高血壓、高血脂等疾病有一定的預防和治療作用。

蕎麥：平時聽說過蕎麥茶，其實蕎麥不只可以用來泡水，而是一種主食，並且蕎麥有著非常卓越的營養價值及食療功效，長期吃蕎麥可以健胃排毒，可防止中老年人「三高」，對於糖尿病患者來說，蕎麥中的鉻元素是一種理想的降糖物質，能增強胰島素的活性，加速糖代謝，促進脂肪和蛋白質的合成。另外蕎麥中含量最高的油酸，體內可以合成花生四烯酸，具有降低血脂的作用。因此針對糖尿病患者來說常吃蕎麥還可以預防糖尿病高血脂症。

大麥：大麥為禾大學部植物大麥的果實，最適宜做麥芽糖和釀酒，中醫學認為，大麥味甘微成，性涼。有和胃、利水之功效。據測定，每100克大麥含碳水化合物73.3克，蛋白質10.2克，脂肪1.4克，屬於低熱能食品。古代中醫認為大麥主治消渴。現代醫學研究也證明，大麥是糖尿病、高脂血症、肥胖症患者和一般老年人的保健食品。

麥麩：麥麩是小麥加工時脫下的麩皮，是一種高纖維食物。麥麩營養全面豐富，據測定，每100克麥麩含碳水化合物61.4克，蛋白質15.8克，脂肪40克，膳食纖維31.3克，鈣206毫克，磷682毫克，鎂382毫克，錳10.85毫克，硒712毫克，鐵9.9毫克，鋅5.98毫克，銅2.03毫克，維生素E4.47毫克。麥麩熱量較低，而且，所含的無機鹽及維生素還具有降血糖、降血壓的作用。

這幾種主食是容易購買的到，而又可以經常吃的。這是主食，當然對於糖尿病患者不僅在控制能量攝入的同時也要注意營養的均衡，所以適當搭配其它食物保證營養，才能更有利於糖尿病患者的健康。