泥鰍與萵筍的做法

其實就是很普通的家常菜而已……此處省略500字

By 無心之蛋 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 萵筍 2棵
• 泥鰍 500克
• 油鹽胡椒味精老抽陳醋 適量
• 豆瓣醬 一大勺
• 大蒜末薑末 適量

做法步驟

1、萵筍去皮洗凈切滾刀塊

2、泥鰍宰殺切段洗凈

3、鍋上火加油燒熱下大蒜沫略煸炒

4、下泥鰍略煎一下

5、加一大勺郫縣豆瓣醬翻炒至上色出香味

6、下萵筍

7、加鹽老抽陳醋調味，加水沒過泥鰍小火慢燉至肉軟爛容易脫骨，萵筍綿軟，大火收汁加味精胡椒起鍋

8、盛入盤中，開吃

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