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自製原味烤排骨佐豌豆泥

2021/12/25

第一步

1.肋排洗凈后搽干水分，放入容器里，將醬汁注入並加入少許鹽； 2.拌一拌後用不鏽鋼叉在排骨上扎幾下，腌漬2~3小時； 3.腌漬好的肋排放入烤箱中，撒入蔥花，啟動自助烘烤功能，定時30分鐘；

第二步

4.利用排骨在烤制的時間來製作豌豆泥，荷蘭豆撕去邊上的藤，洗凈后切碎它； 5.豌豆、荷蘭豆入油鍋炒透后加水燜至收汁； 6.用手提攪拌器將豆攪成泥，盛出裝碗待用。

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