小獅子餅乾的做法

By 奎叔007

用料

• 黃油 95g
• 糖粉 95g
• 雞蛋液 35g
• 低筋麵粉 165g
• 南瓜粉 12g
• 可可粉 12g
• 朱古力 6g

做法步驟

1、黃油加糖粉攪勻。

2、打發至體積變大，顏色變淺。

3、分3次加入雞蛋液(室溫)，攪打至完全融合。

4、將打發好的黃油平均分成兩份。

5、一份加入南瓜粉和一半的低粉，抓捏成團。

6、另一份加入可可粉和一半的低粉，抓捏成可可麵糰。

7、將南瓜麵糰搓成圓柱形，冷凍30分鐘。 可可麵糰擀成方形的麵皮。

8、用可可麵糰包裹住南瓜麵糰，冷凍30分鐘。

9、取出切成7mm的厚片。

10、用花模壓出獅子花紋。 預熱烤箱，160度中下層15分鐘。

11、烤好取出放涼，用融化的朱古力畫出耳朵鼻子嘴巴就完成了。

小貼士

南瓜粉也可以不使用，換成等量的低粉就好。

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