基圍蝦不能和什麼一起吃 基圍蝦的食用方法有哪些

基圍蝦作為日常我們吃的最多的一種蝦，一年四季都有在供應，因此，食用範圍還是比較廣泛的。那麼基圍蝦不能和什麼一起吃?下面我們一起來看看吧!

一、基圍蝦不能和什麼一起吃

基圍蝦的相剋食物：木瓜、南瓜、香菇、雞肉、黃豆、豬肉、柿子

基圍蝦+木瓜： 生成有毒物質

基圍蝦+南瓜： 同吃會引起痢疾

基圍蝦+香菇： 香菇含有大量異種蛋白，容易引起過敏，而香菇又被列為氣喘的引起物之一，兩者不宜搭配同吃，哮喘病人尤要注意

基圍蝦+雞肉： 性味互相抵觸，降低營養價值

基圍蝦+黃豆： 易引起消化不良

基圍蝦+豬肉： 耗人陰精，造成陰虛火旺，不利於身體健康

基圍蝦+柿子： 生成鞣酸鈣，刺激腸胃並引起不適感，出現肚子痛、嘔吐、噁心或腹瀉等癥狀，含有較多鞣酸的水果還有葡萄、石榴、山楂等

二、基圍蝦的食用方法

1、教你如何快速的去蝦線：蝦買回來后，先清洗一下;將蝦的長須，以及多餘的部分剪去;在蝦的第二指節處，用牙籤抽出蝦腸;處理好的蝦再清洗一下待用。

2、烹調蝦之前，先用泡桂皮的沸水把蝦沖燙一下，味道會更鮮美。

3、海蝦屬於寒涼陰性類食品，使用時最好與姜、醋等佐料共同食用，即能殺菌，又可以防止身體不適。

三、吃蝦的禁忌

1、富含維生素C的食物

蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒。

富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等。富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿蔔，青椒等。

富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿蔔，青椒等。

2、鞣酸含量較多的食物

蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結合。

生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等癥狀。

鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量較多的飲料：各類茶水。鞣酸含量較多的蔬菜：通菜。