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如果你來昆明,我一定帶你尋找這些味道

「如果你來我的城市,我一定帶你尋找這些味道。

相比那些熙來攘往步伐匆匆的都市,昆明的生活節奏很慢,它能滿足你所有對慢生活的設想,每天早晨的陽光都是那麼慵懶,彷彿這裡本來就屬於逃離煩躁和匆忙的落腳點。

有人說,了解一座城市最快的辦法是用味蕾。每座城市有都它獨特的味覺印記,而昆明的美食,就好像它那慵懶的情調,每一口都像在聆聽一個娓娓道來的故事。

想起施立先生的柔軟筆觸:我來到/你的城市/走過你來時的路。明天,如果你來到我的城市,我想帶你走過那些我曾停駐的光景。明天,如果你來到我的城市,我想用這裡的每一份食物與每一段故事,療愈(溫暖)你最柔軟的心。明天,如果你來到我的城市,我想用一天的時間,帶你去那些犄角旮旯感受這座小城的溫暖。

明天的那個凌晨,我要帶你去西山,鳥瞰昆明,等待日出。你惺忪的雙眼在昆明日出升起的那一刻綻放光芒,太陽緩緩從魚肚白的天空升起,五百里滇池在腳下回蕩,映出我們的模樣。

下山後的早晨,我會帶你去吃一頓正宗的滇味早餐。比如一碗熱騰騰的小鍋米線,瞬間就可以讓身子暖和起來。如果能加份稀豆粉和燒餌塊就再好不過了,那飽滿的香甜,彷彿心都要被融化了。吃完米線,我會帶你去翠湖公園轉轉,看那一分為四的水光瀲灧,感受市區中的這一處寧靜綠蔭。

小鍋米線 / photo by @沐春膳

稀豆粉 / photo by @沐春膳

順著翠湖漫步一圈,也許可以聽到渾厚的下課鐘聲響起,我們彷彿回到了讀書的時代。在社會上漂泊多年的我們,可能早已忘卻當年象牙塔里的時光。無論現在的我們叱吒職場還是平平淡淡,總忘不了那些年在校園裡嬉笑怒罵的模樣。明天,如果你來到我的城市,我想帶你去雲南大學里逛逛。

雲南大學 / photo by @Da滷麵

無論你選擇在花團錦簇的春天來,抑或在落葉飄飄的秋天來,都可以領略到它那時光沉澱的校園之美。我們坐在梁思成與林徽因設計的映秋院台階上,看著結伴成群的學生們走出去好遠,心裡突然有一絲波動,想起了十九歲的自己。

春天的雲南大學

秋天的雲南大學

不知不覺已經到了中午,我們從雲南大學後門出來,這個小巷是我對這座城市美食和文化的記憶。這裡有來自全球各地的外國朋友,這裡是昆明年輕人的聚集地。窄窄的小巷兩旁全是餐館、咖啡店和小酒館。

文化巷

外國人和昆明年輕人的聚集地

我帶你走進文化巷裡一家別具一格的菜館,點了幾份道地的雲南菜。滇味其實跟川味相似,但卻擁有獨特的食材。我會為你點份大救駕(炒餌塊),再來份汽鍋雞,還要給你炒個鮮美的雞樅菌。不知道你是否能接受折耳根的腥味,總之涼拌一份給你嘗嘗這備受爭議的味道。

大救駕 / photo by @沐春膳

雞樅菌 / photo by @沐春膳

吃完后,我們擇一家咖啡館,點上一杯馥郁的咖啡,切上一塊昆明傳統老奶油蛋糕,晒晒午後的太陽,看上一段文字。再挑張精美的明信片,愜意地寄給未來。

夜幕已經開始降臨,我想去吉慶祥買點滇式傳統糕點讓你帶回去。要知道,這裡的糕點有著老昆明人最深刻的記憶。知道你早聽聞雲腿月餅的美名,但你可知道這樣聞名全球的月餅,是這家老店的首創?

雲腿月餅

與你拎著大包小包的糕點繞到市中心,縱使現代新昆明早已高樓林立,可鬧市中依舊藏匿著這樣一條昆明老街。街頭依舊有販售雲南小吃的老奶奶,我會買上一份金黃香酥的炸洋芋,淋上特調的滇味乳腐蘸水,再給你買碗玫瑰木瓜水,讓你邊吃邊逛像個孩子一樣被寵溺。

木瓜水 / photo by @沐春膳

逛累了,我會陪你去看一場《雲南映象》,在藝術劇院門口幫你拍張照。說起雲南映像,它是一台將雲南原創鄉土歌舞與民族舞重新整合的充滿古樸與新意的大型歌舞集錦,而且還是雲南舞蹈家楊麗萍領銜主演。演員們來自雲南各村寨的少數民族,服裝全部是少數民族生活著裝的原型。我想陪你看一場這樣的演出,因為這神話般濃郁的原始雲南民族藝術,你在其他地方看不到。

雲南映像

在一天的最後幾個小時,我會帶你去文林街。這裡是昆明的不夜城,是一條燈火通明的夜市步行街。我們找一家小酒館點上一杯特調的雞尾酒,如果你略感餓意,還可以叫上一份奶油焗花椰菜。

看著酒館窗外穿梭的人影,有喝醉的,也有假裝喝醉的,霓虹燈都把他們的曖昧的背影閃爍成一個模樣。

文林街夜景

「夜深了,明天的你,是否會來到我的城市?



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