江西車牌居然私藏著一桌名菜！沒吃過別說是江西人！

有人說，

江西人對美食絕對是真愛，

連車牌都不放過！

事情真是這樣嗎？

一起來看這些藏在車牌里的

小秘密！

贛

南昌

拌粉

bAn fen

南昌拌粉是江西省南昌市的一道漢族風味小吃，屬贛菜系。將米粉放入沸水中涮熱后裝盤並放入剁椒、花生米、蘿蔔丁、食用油、醬油、蔥花等佐料調拌而成。南昌米粉歷史悠久，也是南昌人最愛的早餐必備品。

贛

贛州

月亮巴

月亮巴，是贛南民間土特產，全稱月亮花生巴，月亮豆巴子，也是客家美食之一，以其形如「滿月」而得名。月亮花生巴是以麵粉為主要原料，佐以五香調味品、燦米粉、鮮花生仁、經加工成型后，在油鍋中煎炸而成。酥、松、脆，香氣鬱雅風味獨特，具有香脆可口、松酥宜人的特點是老少皆宜的傳統休閑食品。

C宜春

huang lian ma Ci

黃連麻糍是江西宜豐、潭山天寶、同安、花橋等地傳統的小吃，黃蓮麻糍由當地特產黃蓮糯米及黃蓮樹灰做原料。其米粒粗而短，粘性介於糯米和梗米之間。

D吉安

井岡山豆皮產自江西省遂川縣，它以井岡山天然山泉水和當地非轉基因高蛋白優質土黃豆為原料，經多道獨特傳統工藝精心製作而成， 100% 純豆漿投入， 全過程不使用任何食品添加劑，綠色、天然、富含蛋白質和營養物質，是安全健康綠色天然食品 。

E上饒

燈盞粿

dEng zhan guo

燈盞粿是流行於江西省上饒市鉛山縣一帶的漢族特色小吃。燈盞果是用大米磨成的米漿混合白蘿蔔，黃豆芽，新鮮豬肉，香菇等精製而成，具有鮮、香、辣的特點。

F

南豐蜜桔（別稱貢桔、蜜桔、南豐桔）是柑桔中的優良品種，同時也是江西省的名貴特產。歷史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外。

G

蒸子糕是一種頗具江西省傳統特色的小點心，深受消費者歡迎。它以糯米、粘米、糖為原料，隨吃隨蒸，不需等候，鬆軟、香甜，老少皆宜。經營者挑擔上街，一頭為放盤碟、筷子和原料的矮小櫃櫥；一頭爐灶上放一特製的鐵皮壺。

H

塔前糊湯是江西省樂平市最為著名的漢族小吃。塔前糊湯源於清末年間，它以其誘人的香味、美味的口感以及具有開胃、消食、醒酒等功效而被作為飯席的必備湯品，同是也享有"塔前糊湯，百米飄香"的美譽，是一道具有地方特色的保健湯、可口湯、舒心湯。

J

ping xiang la yu Ji

臘芋幾是萍鄉鄉下農村的一種過年熏菜的一個品種，是由新鮮的芋頭製作熏制而成，此菜肴味道獨特，是萍鄉地道的一種家鄉風味特色佳肴。

K

扣肉即我們常稱之燒白，因地域不同而名字頗多，其特點在於顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香。當你咀嚼一塊，滿嘴流油的時候，你會感覺它一點不肥膩。梅菜吸油，五花肉又會帶著梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以說是恰到好處。

L

天師板栗，個大香甜，澱粉豐富，與當地農家餵養的土雞相配，在文火中慢慢地燒製成盤。

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