科普｜世界護肝日，護肝不只今日

護肝日

7.28

戒暴怒以養其性，

少思慈以養其神，

省言語以養其氣，

絕私念以養其心。

隨著生活方式的轉變

肝臟也開始面臨更多挑戰——

酒精、肥胖、藥物……

保肝、護肝越來越成為一門必修的功課

今天是世界護肝日

趕緊一起學習下怎麼養護肝臟吧！

今天開始護肝養肝，護肝不止於今日哦。

肝臟5個主要功能

肝臟是人體最大的消化腺，也是體內新陳代謝的中心。據估計，在肝臟中發生的化學反應有500種以上。具體說起來，肝臟主要從事下面5種「工作」。

1

合成功能。五穀雜糧進入消化道，經過消化，水解為葡萄糖，才能運送至肝臟，然後被人體吸收利用。葡萄糖被運送至肝臟后，其中一部分在肝臟內貯存為糖原，以備日後利用。由消化道吸收的氨基酸也在肝臟內進行蛋白質合成、脫氨、轉氨等作用。肝臟還是多種凝血因子的主要合成場所，人體內12種凝血因子，其中4種是在肝內合成的。

2

分解功能。肝臟是人體的主要解毒器官，它可保護機體免受損害。體內的某些代謝廢物或腸道細菌的腐敗產物以及服用的藥物等，經過肝臟處理，有毒物質變成無毒、毒性較小或易於溶解的物質被排出體外，這個過程稱為解毒作用。

3

濾過功能。激素合成於內分泌器官，以微量調節各種人體功能。大多數激素在肝內發生化學變化並排出。如甲狀腺激素、雌激素、醛固酮和抗利尿激素都在肝內進行代謝。所以當肝病較重時會出現激素水平的失衡，影響機體的正常功能。

4

貯存功能。肝臟可貯存脂溶性維生素，人體95％的維生素A都貯存在肝臟內。肝臟還是維生素C、D、E、K、B1、B6等的貯存和代謝場所。鐵是組成血紅蛋白的重要成分，肝臟中儲藏的鐵比體內全部血液中含有的鐵還要多。

5

產生膽汁。膽汁是有助於吸收脂質和脂溶性維生素的消化液。肝臟會生產膽汁，然後將其運送至膽囊后蓄存下來，在膽囊內濃縮之後被排放到十二指腸當中。

5種信號警惕肝病

肝臟不好時，一般會有一些表現，如果有以下幾種信號就要當心了。

1

食欲不振。肝臟受損往往導致消化不好，嚴重者還可能出現厭食油膩、噁心等癥狀。這主要是由於肝細胞大量受損，分泌膽汁的功能降低，影響了脂肪的消化。

２

易疲勞。肝臟有問題導致的食欲不振和消化吸收受阻，會進一步讓人出現能量不足的情況，長期如此便會導致人體出現容易疲勞等現象。

３

蜘蛛痣和肝掌。一些肝硬化患者會出現蜘蛛痣和肝掌。蜘蛛痣常常見於臉部、頸部、前胸等部位。肝掌則常出現在手掌兩側。

４

黃疸。肝臟出現異常時，就會導致膽道受阻，此時膽紅素將無法順利排泄，膽紅素代謝也會出現異常，引起黃疸。有黃疸的人，在黃疸出現前數月或出現后一年還可能發生全身性皮膚瘙癢。

５

出血。肝臟出現異常時，就會造成凝血因子合成異常，這時就會出現牙齦、鼻子出血等癥狀。

養護肝髒的5個要點

1

定期查肝功。肝臟的病變癥狀並不明顯，嚴重時表現出黃疸、肝腹水、消化道出血等癥狀，病情就很嚴重了。所以一定要定期體檢，檢查肝功能，儘早發現肝臟不適。特別是40歲以上男性，曾感染病毒性肝炎者，長期服藥，及有肝癌家族史的人。

2

堅持鍛煉。鍛煉可增加身體代謝，提高免疫力，幫肝臟抵禦疾病。患脂肪肝的人可通過運動消耗多餘脂肪，最好保證每天一萬步的運動量。此外，慢跑、快走、騎腳踏車等有氧運動也能幫我「減負」。

3

睡眠充足。一般來說，肝臟在晚上11點后開始進行新陳代謝，這時進入夢鄉，利於肝臟自行修復。保證每天7~8小時的睡眠，按時作息，早睡早起，肝臟才能精力充沛地工作。

4

心態平和。中醫講，經常抑鬱的人容易肝氣鬱結，愛發脾氣的人容易肝氣橫逆。因此，心平氣和、樂觀開朗，也是對肝臟的一份體諒和愛護。

5

綠色蔬菜。菠菜、芹菜、花椰菜、黃瓜等綠色蔬菜，可滋陰潤燥，舒肝養血，對肝臟好處很多。

肝臟最愛5種食物

肝臟是人體最大的排毒器官，健康的肝臟可避免噯氣、腹脹、便秘等麻煩，同時也起著調節血糖的重要作用。

1

十字花科蔬菜。含有各種植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有捲心菜、白菜和白蘿蔔。

2

海藻類。海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環境毒素。加拿大麥吉爾大學研究人員發現，褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。

3

豆芽。豆芽富含各種酶，能促進蛋白質的分解吸收。

4

富含硫化物的食物。洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，能促進肝臟生產谷胱甘肽，中和細胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。

5

漿果。藍莓、草莓等漿果富含植物化學物質，如花青素、多酚等，具有強效抗氧化作用，能幫助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應激反應的攻擊。