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滷菜創業, 究竟應該先找鋪子還是先學技術?

2021/12/25

有的徒弟是這樣：在家把滷菜店面先找好了，再出來學滷菜的做法及配方技術，結果在學習的過程中就很著急，不像別的沒找好店面的那樣能夠靜下心來學習，老是催，老是讓趕緊教，恨不得我們一天就能全部教完，他（她）明天就可以回家去開店。我們很理解，因為他（她）的店已經找好了，空在那一天就是一天的房租，另外還有一個心理因素，就是店都找好了，幾天不能開業自己就會很急，就覺得一樣大事沒有辦妥，晚上睡覺都不踏實。

滷菜技術培訓教程

我們以前也經歷過這樣的情形，所以很能體會他們的心情。可是學滷菜，要學配方還有工藝，不能急，要靜下心學習，學好，學透，回到家多找一些親戚朋友品嘗品嘗，讓大家提提意見，再從容的去找合適的滷菜店面。什麼時候都可以找到店面，不差這學習滷菜技術的十來天，半個月，可是如果學習匆忙，消化不了，或者學習效果不好，卻是一個致命的問題。這是我們教了那麼多徒弟發現的問題，也是我們的經驗，我們想把自己的經驗告訴你，希望能對你有所參考和幫助。

因為開一個滷菜店，口味是關鍵！！！

如果技術學不好，如果味道搞不好，早開不如遲開，甚至還不如不開？

大多數徒弟都是在開店前先學會滷菜的做法及配方技術的。在滷菜的學習過程中，可以幫助你加深對滷菜這個行業的認識和了解，在跟著我們滷菜店做生意的同時，你對一個滷菜店面如何布局，需要些什麼樣的滷菜的設施設備，具體的投資，尤其是在什麼地點選擇合適的滷菜店面，心中都有數了，才能選到更適合自己的滷菜門面。你可以根據自己的經濟狀況選擇自己的創業地點，可以是鬧市商業區，菜市場，學校附近，工廠附近，小區附近.......這樣選擇門面時目的性更強，考慮的更全面，才能選到更適合自己的滷菜門面。具體，我們就不多說了，因為我們有一個專門的找店選址的課程，如果先找好了滷菜門面，再學滷菜的做法及配方技術勢必會因分心而耽誤或影響學習，請三思。