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健脾養胃吃飯香

健脾養胃吃飯香

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健脾養胃食療方

豆漿粥

健脾益胃

家裡來了好多客人,我早起做早餐,做了一個豆漿粥。食客們都說好吃,北方冷又乾燥。這個粥的功效是健脾益胃,補虛潤燥的。可準備200毫升豆漿,大米50克,這是兩人的量,若人多可以多一些,畢竟還得吃些別的食物。做法是將大米先煮,半熟時加豆漿汁同煮到粥成。大米味甘、性平,可健脾益胃。豆漿味甘、微咸,性涼,可利便通腸。

蒸柿餅

促消化

幾個柿子餅,柿餅味甘澀、性平。把超市買來的柿餅洗一下,放入適量水的碗中,放置蒸鍋內,加水適量蒸熟即成。熟的柿餅可起到健脾益胃,促進消化。過年吃肉多,傷了脾胃,所以這個熟的柿餅對於脾胃消化不良者非常合適。

蒸山藥

化痰涎

蒸了一些山藥,這個山藥特別好,用河南焦作地道的懷鐵棍山藥。山藥味甘、性平,補中,益氣力。《本草綱目》說可以健脾胃,化痰涎。

我洗乾淨山藥皮的土,切成段,蒸15分鐘即可。吃的時候蘸糖吃,若給小孩吃,還可把山藥搗成泥,蘸白糖吃。

蒸鵪鶉蛋

補益氣血

鵪鶉蛋2枚,冰糖適量。

將冰糖研末,打入鵪鶉蛋,放在碗內,攪勻,隔水蒸,水沸后再蒸3分鐘即可。

鵪鶉蛋味甘、性平,有補益氣血,健脾益胃,健腦益智功效。

以上幾道食材在市面上容易買到,操作也很方便,健康烹飪。

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