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2021/12/25
I導讀：誠如作者所言「食療方法在臨床運用上，例子甚多，舉不勝舉，各種方葯及臨床各種書籍中均有記載」，文中這些食療方，小編認為像蔥豉湯治療感冒這樣的日常還是可以用到的~不過，如紫癜這樣複雜的病種，還需謹慎用的。
食療方法的運用
作者/楊志一
食療方法在臨床運用上，例子甚多，舉不勝舉，各種方葯及臨床各種書籍中均有記載。一般來說，食療方法包括配合使用和單方驗方兩種。配合使用，如開噤散以陳米、石蓮子配人蔘、黃連、菖蒲等治噤口痢，白虎湯以粳米配石膏、知母清氣分熱邪，大半夏湯以白蜜配人蔘、半夏治反胃嘔吐，以及小建中湯、桂枝湯、當歸生薑羊肉湯和甘麥大棗湯等均是。現只舉一些常用的單方驗方，以供大家參考。
蔥豉湯治療感冒
一般感冒，見頭痛惡風，流清鼻涕，或發熱咳嗽，用生蔥白60克、淡豆豉12克，水煎濃湯，臨卧前趁熱服下，蓋被取汗出。或用大米煮粥，將成時放入適量蔥和姜，趁熱服之，蓋被取汗。或用蔥和胡椒下面亦可。
青龍白虎湯預防白喉
生橄欖10枚，生蘿蔔切片120克，水煎湯，日服1次，或用以代茶，可以預防白喉及其他喉患。
一味寧肺飲治百日咳
小兒百日咳及麻疹、肺炎後期遺留的咳嗽有燥象者，用花生仁（用生者泡去皮，打碎如泥）40粒、白冰糖12克，二味水煮，至成乳糜狀液汁為度，臨卧時連渣服飲，連服3〜5次。
一味薯蕷飲治虛勞咳嗽
虛勞咳嗽、虛熱食少、大便溏泄者，用懷山藥120克，切片煮汁兩小碗頻服，或將懷山藥煮熟加糖調服。本方又可用來治療消渴（糖尿病）。
文旦雞治哮喘
母雞一隻，去頭足內臟，切成塊，另用上等柚子一隻，切蓋去果實，再置雞肉於柚中，加少許鹽和水，蓋上並用黃泥封嚴，入糠火中煨熟，取雞肉及汁服食，入冬服1次，冬至服1次。治體虛之咳喘及哮證。
鴨蒜湯治水臌、水腫
久治不愈，小便不利者，用老母鴨一隻，陳大蒜頭120克，水煮濃汁不放鹽，緩緩飲之。也可以鯉魚配大蒜，或鯉魚配赤小豆，服法相同。
冬瓜瓤治水腫
煩渴、小便少者，冬瓜一個，取其內白瓤煎濃汁飲之，以多為妙，不得加鹽。可除煩止渴，利小便，消腫脹。
紅棗治紫癜
生紅棗10隻，洗凈后口服每天3次，直至紫癜全部消退為止，一般每人需用1〜2斤，治療非血小板減少性紫癜。
豬心胡椒治胃氣痛
新鮮豬心一個，胡椒粉9克，將豬心洗凈后，把胡椒粉從管內塞入豬心內，管口用線縛牢，煮熟食之。也可以胡椒配豬肚，煮熟食之；或將紅糖炒生薑（去皮切片），隨意食之。此三方均治口泛清水、胃中冷痛之證。
大蒜治中暑暈倒
取生大蒜數瓣，溫開水搗汁灌服，也可將大蒜頭搗爛取汁滴入鼻內，可治中暑暈倒，也可用來預防中暑。
豬胰治風疹搔癢
久患風疹、肌膚乾燥，搔癢不止，用豬胰子油（帶聯貼【小編註：豬脾臟】）一具、紅棗120克，先將胰子油切塊，入鍋炒半熟，加鹽少許和紅棗，再隔水蒸熟，分次服用。
鴨膽汁治小兒疳積
小兒消化不良，食少消瘦，潮熱口渴，用鴨膽汁30克、熟懷山藥30克，將二葯和勻，蜜糖調勻為小丸，每服3〜9克，每日2次，空腹服下。
胡桃仁治石淋
胡桃仁（肉），每日服用60克，治膀胱結石有效。或用半斤麻油煎半斤胡桃肉至黃色，取出研碎，再和半斤冰糖倒入油中，攪成糊狀即成，每日服3次，每次一湯匙。
橘核或礆棕葉治乳癰（乳腺炎）
橘核一兩，水酒各半煎湯，作一次服。或用包過棕子的礆棕葉，大葉3片，小葉5片，洗凈晒乾，燒灰研末，用適量米酒加熱調服，每日2次，可在兩三天內見效。均治早期乳腺炎未化膿者。
雞蛋白治燙火傷
取雞蛋白若干，麻油適量，和勻調塗燒傷處。
羊肝明目
肝虛目暗，常流冷淚，羞明怕光，或夜盲，以羊肝三兩、粳米適量，同煮粥，加鹽少許食之。如無羊肝，可用豬肝、牛肝代。
食鹽泡湯解食物中毒
炒食鹽15克，泡湯一大碗，灌服，隨飲隨吐，隨吐隨飲，以吐出毒物為度，適用於食物中毒。
苦瓜治療糖尿病
將苦瓜晒乾碾粉，壓片，每片含乾粉0.5克，每次口服15〜25片，每日3次，餐前一小時服，以2個月為一療程。有人用此法共治療29例，有效率達79.31％。
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