什麼食物可以清熱解毒
1、金針菜
金針菇可補氣養血、清熱解毒去濕、解除憂愁憤怒,也含蛋白質、胡蘿蔔素、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素。
2、竹笙
竹笙又叫竹蓀,是寄生在枯竹根部的一種珍貴菌類,曾經是「宮廷貢品」,近代也作為國宴名菜出現。它的口感脆嫩清爽,營養價值高,富含膠質纖維,解膩助消化,減少腹壁脂肪的積存,即俗稱「刮油」的作用。竹笙還具有益胃清腸、清熱解毒、消炎止痛、減肥等多種功能。
3、西洋參
西洋參性涼而補,清熱解毒,能扶正氣,降火,生津液,除煩倦。酷暑盛夏,炎熱多汗會損耗正氣,損耗人體的陰津,傷陰生虛火,出現疲乏體怠、心煩意亂等癥狀,可在湯料里添加一味西洋參,其補虛抗乏效果顯著。
4、蓮子
蓮子味甘、澀,性平,入心、脾、腎經,有益心安神、健脾止瀉、清熱解毒的作用。蓮子有良好的養心安神、清心除煩的作用,中醫認為夏季養心吃蓮子最好。
5、南瓜
南瓜具補中益氣、清熱解毒,潤腸通便等功效,含蛋白質、胺基酸等營養素,也含豐富胡蘿蔔素,能保健視力、改善血糖強心固腎氣。