完爆速溶咖啡！它是「懶癌」晚期的福利，還是可以裝進口袋的咖啡館！

要說最需要咖啡的地方，

沒有人會懷疑辦公室的貼合度。

早上一杯咖啡用來喚醒尚在混沌之中的大腦，

中午一杯咖啡用來清理酒足飯飽的腸胃，

下午一杯咖啡用來拯救疲憊的靈魂，

就算是開會，咖啡也是不能省的。

在排山倒海工作中的小飛君幾乎每天都需要兩杯咖啡，

畢竟其實和很多人一樣，對咖啡只停留在「喝」的層面，

而平時喜歡喝的咖啡店不在家或公司附近，

接受不了糖精奶精飽和的速溶，更別說昂貴的咖啡機。

▲圖：Wlyuanh

而既能滿足品嘗到現磨咖啡的醇厚香味與口感，

同時還保持沖泡便捷性的掛耳咖啡可以說越來越受歡迎。

便攜優質，用掛耳包完成咖啡館的美味

咖啡掛耳包最大的特點就是方便，尤其時間不夠充裕，手邊器具不全時，它的好處就顯現出來了！

出門在外，一杯好喝的咖啡讓旅途更舒心。比如出差、旅行，如果是去大城市，可以找到心儀的咖啡館，倒也樂得清閑自在，但是酒店裡的膠囊機（甚至速溶）真的不想將就啊！要是去個鄉下，進個山裡，出去露營，去哪兒喝？小小的一包隨身攜帶，還是自己動手，豐衣足食！

居家生活，讓平凡的日子也變得熠熠閃光。畢竟早餐時花個3分鐘就能為自己沖杯咖啡，喚醒一天的活力。它的設計，可以說涵蓋了豆子、磨豆機、電子秤、濾杯、濾紙的功能，只要身邊有熱水和杯子，隨時都能享用一杯甘醇的咖啡。而且咖啡掛耳包的口感非常近現磨沖泡式咖啡，用滴濾方式完成咖啡沖煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美體現，這也是速溶咖啡望塵莫及的地方。速溶咖啡在工業合成過程中，會丟失咖啡豆的營養成分和保健功效，加入植脂末等不利健康的添加劑。

除了便攜、咖啡品質好，掛耳包還可以提供比較多的風味選擇。作為一名「不喝咖啡會死星人」的小美就帶來了十二大原產地的掛耳咖啡組合！

12個產區的掛耳包，咖啡過足癮

這12款咖啡，能感受到不同產區，不同處理方式，不同品種所帶來的差異化。原來咖啡也可以如此多姿多彩 ！濃郁的黑朱古力味，滿嘴豐富果酸的水果風味，都在等你嘗試哦！這，都是普通掛耳包里喝不到的好風味。

（ PS：想要查看具體風味描述的小夥伴，可以查看產品購買頁哦）

它的包裝是一個簡約的黑盒子，打開裡面是一袋袋獨立包裝的採用環保牛皮紙的掛耳包，內部保鮮層更是採用反光隔熱鋁膜，保證了咖啡的持久新鮮，每一款都標明了它來自哪個地區、口味特點、加工方式、烘焙程度等。

咖啡的新鮮度更是決定了掛耳包的口感，每一袋咖啡都是3日內的新鮮烘焙、100％原裝進口阿拉比卡咖啡豆研磨而製成。

沖泡秘訣，掛耳咖啡的正確打開方式

咖啡白痴也能泡出手沖感，這也是掛耳咖啡的獨特優勢。其實也就四個字：撕、掛、沖、取。

1. 取出掛耳包，依濾袋箭頭標示方向撕開；

2. 拉開袋身兩側「小耳朵」，沿虛線折一下，掛在250毫升以上容量的杯子上（普通馬克杯足矣）；

3. 將90度左右的熱水分四次注入掛耳包內，每次注滿后（約50-60毫升）等液體滴濾完，再進行下一次注水；

4. 調整濃淡：可以適當延長或縮短掛耳包浸泡時間

5. 從杯口移走掛耳包；喝喝喝！

▲圖：八木先生

而夏天啊，你還可以製作掛耳冰咖啡！直接將掛耳掛在裝有冰塊的杯子上沖泡，或是將咖啡液注入放好冰塊甚至冰淇淋的杯子里，會得到意外好喝的冰淇淋咖啡啊；當然還可以賜它冰箱美容一覺，第二天得到無敵好喝的冷泡——將咖啡粉倒入冰水中攪拌，放入冰箱冷藏至少10個小時，取出過濾，就可以享用啦！

掛耳咖啡的沖泡簡單，但也有很多注意點：

1、水溫：85-90度之間最佳，一般飲水機加熱都可以達到這個溫度，如果需要更精準，可以藉助廚房溫度計配合水沖壺量水溫。

2、咖啡和水的比例是1:16，一般掛耳咖啡包大概是10g左右，沖泡的熱水用160g左右即可。

3、悶蒸：第一次注水先讓熱水（90度左右）打濕所有的粉，待液面接近頂端時停止，給咖啡粉一些悶蒸的空間。

4、在20-30秒后，進行第二次注水。

5、不可反覆沖泡，一旦過萃（萃取率超過某個數值時，咖啡中不可溶的物質帶來的一些木質纖維、焦苦的味道會逐漸增加，咖啡就會越來越難喝）。

6、掛耳咖啡的最佳賞味期是15天，最多不能超過3個月，越早喝越能保證咖啡的美味，建議每天喝一杯。

7、你也可以入手一款好的手沖壺，可以控制溫度和水流，更好地沖泡出掛耳咖啡的味道。

所以啊，無論是爭分奪秒的早晨，睏倦疲乏的下午，

還是挑燈夜戰PPT、趕稿的那一個又一個深夜，

有了它，再也不用去便利店星巴克排隊了！

尤其炎熱的夏日，不願意折騰器具、懶得出門，

不佔地方的掛耳包，是最好的陪伴！

快來囤起掛耳包，一包搞定你的隨身咖啡館~