包菜炒肉怎麼做好吃 放點蔥炒會更香更好吃

包菜味道鮮美營養價值高，做法多多，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：「包菜炒肉怎麼做好吃 放點蔥炒會更香更好吃」，一起來看下吧!

首先來看下包菜炒肉怎麼做好吃：

材料：

包菜，豬肉，姜，花生油，生抽，老抽，雞精，料酒，蒜，蔥等

步驟：

1、將捲心菜摘洗乾淨。

2、切細絲，用熱水淖一下。

3、豬肉化凍后切片，裹少許澱粉。

4、蔥姜蒜切碎，備用。

5、炒鍋中倒少許油，油熱下入蔥姜蒜爆香。

6、倒入肉片煸炒。

7、倒入料酒、生抽、老抽調味，翻炒一下。

8、將捲心菜加入，繼續翻炒。

9、片刻后，加入鹽和雞精調味，即可出鍋。

以上主要介紹了包菜炒肉的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於包菜的小知識。

包菜的功效與作用

1.殺菌

新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁后飲下或塗於患處。

2.增強機體免疫功能

它能提高人體免疫力，預防感冒。

3.防癌抗癌

保護癌症患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。

4.促進消化

多吃圓白菜，可增進食慾，促進消化預防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

捲心菜的存儲

圓白菜的心容易腐爛，整棵購買時，可以將心挖除，用沾濕的報紙塞入其中，再用保鮮膜包起來。如果在超市購買半棵或1/4棵圓白菜，回家后可將保鮮膜拆開風乾一下，再用保鮮膜包起，放在冰箱中可保存半個月左右，但仍應儘早食用。圓白菜富含大量維生素C，如果存放時間較長，維生素C會大量破壞，所以做現先吃現買。