夏天來了,黃瓜可是消暑聖品,不管是拍黃瓜還是直接生吃,山谷總感覺缺了點驚喜~
黃瓜它還有哪些簡單美味的吃法呢?
說來具有止渴利尿、清熱解毒的作用,還有減肥功效,可以適當多吃噢~
而且黃瓜很百變的,偶爾換換別的做法,才能享受美食帶來的新意哦
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響油黃瓜
用料
黃瓜1根 /生抽3勺 /鹽1g左右/白糖1g /醋2勺 /干辣椒2根蒜末適量 /薑末 /香油 /食用油
做法
1.黃瓜清洗乾淨,記得去除頭尾,用刮皮器刮成薄片,將其捲成捲兒入盤。
2. 準備好的蒜姜切成末,干辣椒可以剪成小段兒的。
3. 生抽、糖、鹽、香油、醋等調味依據個人喜好,調成汁。
4.將姜蒜辣椒段擺在黃瓜上,澆淋調好的蘸料汁。
5.鍋里倒入適量食用油,加熱后,用勺子撒在上面即可。
翠竹報春
用料
雞腿1隻 /黃瓜3根/醋少許/鹽2g/紅色甜彩椒1/4個
做法
1.雞腿肉手撕成條后切丁,紅甜椒、黃瓜切丁,加入鹽醋調勻備用
2. 用小刀和叉勺,製作黃瓜盅
3.將調拌好的「酸甜雞腿肉黃瓜丁」和湯汁也放入忠內即可。
4如果你非常享受美食,別有興緻的話,可以用黃瓜皮剪出裝飾性的形狀哦
爽口腌黃瓜
用料
黃瓜3條 /姜2塊 /大蒜4顆/生抽2勺 /香醋2勺 /鹽1勺/白砂糖2勺 /紅色小米椒6-9個
做法
1.黃瓜洗凈切條,用白糖和食用鹽腌上一小時,放入冰箱后更清脆~
2.姜、蒜、辣椒切成碎末,入油鍋爆香,倒入生抽和香醋,稍加熱一會兒
3. 醬料和黃瓜條拌勻,然後放冰箱冷藏15分鐘即可
小炒黃瓜片
用料
黃瓜300g / 油適量 / 干紅椒/1/2湯匙白糖 / 大蒜適量/ 紅油豆瓣醬
做法
1.黃瓜切薄片,用少許食鹽,腌上20分鐘
2.大蒜切薄片、紅椒切段備用
3.倒油入鍋,油熱後放入1/2湯匙紅油豆瓣醬加入辣椒、蒜爆香
4.倒入黃瓜片,放入少許白糖翻炒均勻即可
黃瓜拌油條
用料
油條1根 / 乳黃瓜2根 / 蝦米1小把/蒜3瓣 / 醬油3小勺 / 陳醋2小勺/香油1小勺 / 白糖少許
做法
1.油條撕成方便入口的小塊兒,放進沙拉碗
2.小黃瓜洗凈,拍松,切成塊兒
3.黃瓜與油條混合
4.大蒜壓成泥,加入醬油、陳醋、香油和少許白糖,拌成蒜汁
5.將蒜汁加入油條和黃瓜中,拌勻
6.撒上幾粒海米,裝盤上桌即可
黃瓜雞蛋早餐餅
用料
黃瓜 / 雞蛋 / 麵粉/鹽 / 雞粉
做法
1.黃瓜切塊,將黃瓜塊榨成汁,雞蛋打入碗中並攪散
2.和麵糊:在容器中倒入黃瓜汁 少量多次加入麵粉攪勻 加入鹽 雞粉攪勻
3.製作早餐餅:鍋中加少許油 均勻的塗抹在鍋底,下入麵糊攤制凝固后淋入蛋液攤熟
4.早餐餅攤熟后撈出捲起來后,改刀成段,裝盤即可