雲南的10道菜被列入黑名單，你敢吃嗎？！

雖然說吃在雲南，但是雲南美食不是每個人都可以接受的，比如說下面這些美食，被很多外地人列入黑名單，你吃過沒有呢？你是否能夠接受？

臭豆腐

上榜理由：名字就讓人覺得反胃，而且聞著也奇臭無比，許多人是避而遠之。

駁回理由：確實，這東西名字不雅，而且做法也奇特，算是雲南特有。這東西

雖然聞起來臭，但實實在在是一道美味，油炸得金黃，酥酥的，脆脆的，外酥里嫩，香辣刺激，吃起來讓你欲罷不能。

豆鼓

上榜理由：外觀不雅，像是老鼠屎；味道奇特，猶如腳臭味。

駁回理由：豆豉是雲南地區的特色，主要原料為黃豆或者大豆，分為水豆豉和干豆豉。干豆豉在炒的時候會有一種腳臭的味道，但實在是一道不可多得的美食。通過豆豉做成的美味有豆豉回鍋肉、豆豉火鍋，另外豆豉拌大蔥，算是涼拌菜中的經典，很喜歡。而水豆豉則走得更加廣泛，不管是做蘸水用，還是直接醬著麵條、白米飯來吃，都板扎得無法形容。

霉豆腐

上榜理由：霉！看了這個字就不想吃了，吃了它打麻將會不會被霉到？

駁回理由：霉豆腐也是西南片區的特色，和豆豉一樣，這東西味道也是怪怪的，分為霉豆腐和豆腐乳。通常情況下，這東西都是作為作料來用，比如做蘸水。但是，一些口味比較重的人，也喜歡把它們單獨來拌飯或者拌面來吃。

秋葵

上榜理由：噢，NO！，這是什麼鬼？裡面是鼻涕嗎？怎麼這麼滑！

駁回理由：在雲南，有一種菜叫秋葵。作為一個有內涵的食物，秋葵不僅有清新的外貌，它的營養價值也絕對不可小視。秋葵嫩果中黏黏的液體物質含有果膠和黏多糖類等多糖，具有增強機體抵抗力，維護人體關節腔里關節膜和漿膜的光滑效果。

烤腦花

駁回理由：作為雲南美食界的奇葩，烤腦花得到眾多愛好者的追隨。在雲南，大凡有夜市的地方，就有烤腦花的身影。那種腦狀的物體，在錫箔紙上冒著熱氣，撒上辣椒和蔥花，鮮嫩爽口，好吃得不要不要的。

撒苤

駁回理由：撒苤是德宏最出名的風味美食之一，將牛、豬等生肉、熟肉拌苦水（苦腸製作）或檸檬水做成調料，用烤熟的肉、野菜和涼米線蘸著吃，因此，有人又稱撒苤為德宏的過橋米線。由於撒苤的製作方法費時費工，故為典型的功夫菜。

骨頭參

駁回理由： 骨頭參是雲南人一年四季天天食用的傳統鹹菜，具有濃郁的民族特色和風味。味道鮮美，是含鈣質、脂肪、蛋白質等營養豐富的佳品。骨頭參是用豬的排骨、砂骨、油渣，用扎骨刀剁細成肉末。在加入姜、蔥、蒜、辣椒粉、包穀酒、精鹽等配料揉勻後轉入陶瓷罐腌制。

竹蛆

駁回理由：竹蛆味美可口、營養豐富，其營養成分與蠶蛹相似，蛋白質含量大大超過鮮雞蛋。雲南人一直把竹蛆視為滋補食品的珍餚，從古代一直流傳至今，如今境內的各族群眾常用竹蛆招待南來北往賓客。

芫荽

上榜理由：聞到味道就想吐，你們居然還當菜吃？

駁回理由：大家都知道芫荽是提味之品，具有發汗透疹、消食下氣、醒脾和中之功效，但在雲南它的價值可不僅於此。做蘸水要用它，做涼拌要用它，炒菜要用它，甚至吃火鍋的時候就當蔬菜一樣煮著吃。只有雲南人才懂得它的美味！

折耳根

上榜理由：腥味獨特，不是一般人敢挑戰

駁回理由：大家都知道這東西又叫魚腥草，是一味中藥，具有多種功效。但是你可知道，這東西作為美食，簡直是一絕。不管是折耳根臘肉、涼拌折耳根，都已成為雲南的經典菜，而且營養價值很高。