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2021/12/25
說起辣椒您能想到什麼？讓人噴火的口感？巴不得避而遠之？其實，辣椒也有很多用處，別再聞辣色變了，快來看看它都有些什麼妙用吧！
1健胃助消化辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食慾，並能抑制腸內異常發酵。醫學、營養專家對湘、川等省調查發現，普遍喜食辣椒省區的人群，胃潰瘍發病率遠低於其他省區，這是因辣椒能刺激人體前列腺素E2釋放，有利於促進胃黏膜再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。
2預防膽結石青椒含有豐富的維生素尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，已患膽結石者多吃富含維生素 C 的青椒對緩解病情有一定作用，常吃青椒能預防膽結石。
3紅蘋果紅辣椒防治乳癌研究人員發現，紅蘋果和紅辣椒等「紅皮」水果和蔬菜對乳腺癌等腫瘤疾病有防治作用。
4改善心臟功能以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂提取物及維生素E製成保健品，食用后能改善心臟功能，促進血液循環，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。
5降血糖實驗證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。
6緩解皮膚疼痛研究發現，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。
7辣椒有減肥作用辣椒含有的成分可通過擴張血管和刺激體內生熱系統，有效燃燒體內脂肪，加快新陳代謝，使體內熱量消耗速度加快，從而達到減肥效果。
8防感冒辣味食物具有通利肺氣、通達竅表、通順血脈的「三通」作用。
9擋輻射紅辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料能保護細胞的DNA免受輻射破壞，尤其是γ射線。
10助長壽中醫認為，辛辣食物既能促進血液循環又能增進腦細胞活性，有助延緩衰老。
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