勁爆雞米花的做法 吃貨們還在等什麼

勁爆雞米花的做法 吃貨們還在等什麼

雞肉 200克

雞蛋 一個

麵粉 50克

胡椒粉 5克

鹽 5克

麵包糠 適量

孜然粉 5克

勁爆雞米花的做法

1,準備材料,將雞肉切成3厘米的丁加入2克胡椒粉,2克鹽,5ml料酒,攪拌好,麵粉與剩下的胡椒粉,孜然粉,鹽混合好.雞蛋打散在碗中備用..

2,雞肉先過一遍麵粉

3,再過一遍雞蛋液

4,最後在麵包糠中滾一遍,以上步驟最好一顆一顆的雞米花慢慢地沾上不同的糊.全部沾好后,再炸.

5,鍋中倒油,油至6.7成熱時,下入雞米花.(這時一定要小火,不能炸糊了)

6,因為雞肉非常嫩,比較容易熟,炸至金黃取出.