絲瓜的這種做法太好吃了，必須和它一起炒，上桌就搶光

夏天必吃的一款蔬菜。食用絲瓜時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁「美人水」之稱。

以往做絲瓜，多用來炒雞蛋，清淡可口。今天用它來炒老油條，別有一番美味喲！

所需食材：

絲瓜2條，老油條1根，蒜瓣6瓣，鹽2克，生抽2勺

做法：

1. 絲瓜刮掉表皮。

2. 絲瓜切成滾刀塊，油條切成小段。

3. 蒜瓣拍碎再稍微切更碎些。

4. 鍋中放適量油，中小火，將切好的油條再炸一下，直至變硬變脆盛出備用。

5. 鍋中留少許底油，油熱放入蒜末，稍煸香。

6. 倒入絲瓜翻炒至變色。

7. 倒入2勺生抽炒勻。

8. 關火，倒入炸好的油條炒勻。

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