絲瓜這樣做，鮮美甘甜好味道，做法雖簡單但是老人孩子卻非常愛吃

在小時候絲瓜買？那是不存在的，作為一個農村長大的孩子。絲瓜幾乎是家家都有種那麼幾棵，搭上一個架子讓其生長攀附在架子上面。待絲瓜長成果實就會垂下需要的時候只需要拿剪刀一剪就是了，剪回來的絲瓜一般會丟在水缸裡面以保持新鮮。

絲瓜是在夏日非常受歡迎「蔬菜」之一，口感甘甜好吃很適合做湯煮米粉。就算是炒也別有風味！絲瓜具有清熱、利尿、活血、通經、解毒之效並且含有豐富的蛋白質和維生素等是一美容減肥的好選擇

材料：絲瓜2個、蝦仁150克、紅辣椒1個、老薑3片、蒜頭4個、味精1小匙、蚝油1匙、鹽少許

做法：絲瓜去皮切成滾刀塊備用

蝦仁可以自己剝也可以直接市場買現成的根據你的方便

去腥增香的材料，姜蒜辣椒全部處理好方便使用

鍋熱油爆乾薑片再放入紅辣椒與蒜碎爆香

倒入蝦仁翻炒幾下

倒入絲瓜塊翻炒在即將熟的時候放入蚝油等調味即可上鍋

一個好吃的下飯菜就做好了，開胃營養就是那麼簡單的搭配

小貼士：絲瓜切滾刀塊口感會比切片的要好很多

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