過足了嘴癮，巧用蘇打水治痛風。

要拒絕海鮮大餐的誘惑，對於吃貨而言，實在是痛苦。但是有些通風患者需要注意飲食，海鮮類食物尤其要注意。上海長江醫院痛風專家朱建福介紹說那麼， 有什麼高招能讓痛風患者大飽口福呢?

這裡就有一個非常簡單的小偏方：在吃海鮮和一些容易引起痛風的美食之前，準備一瓶蘇打水，餐前、餐中、餐后喝大約200毫升，此小舉動就能大大降低痛風的發病率。

蘇打水即碳酸氫鈉的水溶液，兩種方法可得到：超市中出售的罐裝成品;食用的小蘇打粉自己製作。製作方法是取10克小蘇打粉，加入1升白開水就完成了，當然，口感不如成品的好。

有些人認為，由於蘇打水呈鹼性，而痛風患者的血液中尿酸高，因此喝下蘇打水后二者中鹼化血液將尿酸給中和掉了。

其實，這隻說對了一半，痛風發作的確跟血尿酸有關。尿酸鹽在關節和關節周圍組織沉澱從而形成結晶，導致局部關節組織的發炎。

痛風的主要發作原因是血液中尿酸過多，即高尿酸血症。曾經發作過痛風的患者一定要注意忌口，盡量避免他們的血尿酸升高，減少發作幾率。

沒說對的另一半是指蘇打水中的碳酸氫鈉並不能鹼化血液，鹼化的只是尿液。血液中原本就含有非常多的碳酸氫鹽，再補充一些進去，不會對血液有很大的影響，血液的PH值仍然會穩定在中性的水平，不會被鹼化。

那麼，蘇打水的碳酸氫鈉究竟補充到哪裡去了呢?實際上，它是進入了腎臟，鹼化了腎臟中的尿液，這就已經具有了很大的意義。

血液中的尿酸隨著血液循環，會先流入腎臟，然後再回到血液裡面。正常情況下，腎小管會吸收90%左右的尿酸。但痛風患者的腎小管對尿酸的吸收並不是很好，引發了過多的尿酸迴流到血液中，導致痛風。

在補充了碳酸氫鈉之後，腎小管中的尿酸會立刻被中和成尿酸鈉鹽，隨著尿液排走就很難被重新回到血液里了。這樣，血液中尿酸的濃度自然隨之下降。

當痛風急性發作的時候，醫生一般總會給患者直接服用每日3～6克的小蘇打片，為的就是快速鹼化尿液，讓血液里的尿酸一旦進入了腎臟，就沒有了回頭路，從而使得血液中的尿酸快速下降，達到控制癥狀的效果。