美容、降脂、減肥……綠茶的保健功效被小看了！

機智的你應該發現，「綠茶」在各個領域的出鏡率都相當高——綠茶飲料、綠茶牙膏、綠茶洗面奶、綠茶香皂……

▲ 抹茶是由綠茶製成的成品茶

問題是：綠茶何德何能，憑啥露臉機會都讓它佔了？

綠茶，不是某種茶樹的名字

茶的種類有N種，但從發酵程度區分，不過才一道彩虹的數量：綠、紅、青、白、黃、黑。

▲ 不同發酵程度的茶

綠茶是不發酵的茶，採摘后直接進入殺青、整形、烘乾等程序，茶葉細胞破碎程度最輕，意味著它保留了更多新鮮茶葉的營養和綠色。

▲ 還沒有發酵過的茶葉

在舌頭被色素飲料荼毒的今天，誰不喜歡綠茶的清湯透亮？

▲ 綠茶的湯色，在夏天顯得特別清爽

說到底，人們用「綠茶婊」指代表面清純、實際腹黑的妹子，看中的也正是「綠茶」的天然不做作。

降脂減肥，綠茶比親媽還親

茶葉含有不少對人體有益的物質：茶多酚、茶皂素、茶氨酸……

重點說下茶多酚。我們常在牙膏廣告里看到這詞，因為茶多酚是形成茶葉色香味的主要元素。這種物質的主要功能是抗氧化，一些體外實驗還表明其能抑制腫瘤細胞生長。

綠茶中還有個東西叫咖啡鹼，這東西和咖啡因作用相似，可以讓每一個不想起床上班的早晨都興奮起來。

「咖啡鹼」的另一個工作職責，是促進胃液分泌，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力。綠茶里的一種叫兒茶素的東西也有類似作用，特別是對腹型肥胖效果較好（回顧下什麼叫「腹型肥胖」：老爸的「啤酒肚」，可能是疾病徵兆 ）。

更重要的是，綠茶是零熱量的。喝下一瓶可樂等於吃下12塊方糖，喝下一杯綠茶還利尿。這不是胖子親媽是什麼？！

▲ 國外實驗者做的飲料糖分對比圖

最後，總結下綠茶作用——

延緩衰老、抑制心血管疾病、防癌、抗輻射、抑制和抵抗病毒菌、美容護膚、醒腦提神、利尿解乏、降脂助消化、護齒明目……

要注意的是，綠茶性質偏涼，適合體質偏熱的人和三高人群、煙酒不離的人群。

哪裡產的綠茶更好喝？

綠茶在國內產地廣泛，各地都有特色的品種。

比如，浙江有西湖龍井、淳安大方、顧渚紫筍、徑山香茗等，福建有石亭綠、天山綠茶、雪峰白毛猴、福寧元宵綠等，四川有蒙頂甘露、竹葉青、巴山雀舌、雲頂綠茶、沫若香茗、青城雪芽……

各地的綠茶在形態、湯色、風味等方面各有不同，所以要說「哪裡的綠茶特別好」，還得看你自己的口味。

▲ 「瓜片」以形狀命名，確實神似

它們還有一個共同點：名字特別好聽。命名方式也是任性，像「瓜片」、「雀舌」是根據形狀命名，「西湖龍井」、「廬山雲霧」等則是根據山川名勝來命名。當你玩網游想取個有文化有逼格的名字，不妨翻翻茶品種大全。

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