冰激凌的做法

夏天到啦，氣溫驟升，口乾舌燥，酷暑難耐，這個時候如能喝上一口冷飲解暑，吃上一口冰激凌潤喉，該是多麼愜意的事，那還等什麼，一起動手，做上一盒，放在冰箱里，想吃就吃，冰淇淋好吃，可不要貪杯喔！

By 小主丁丁 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 牛奶 一盒330g
• 蛋黃 3個
• 白砂糖 30g
• 草莓果醬 80g
• 奶油 120g

做法步驟

1、準備材料：雞蛋、牛奶、白糖、草莓醬、奶油。

2、白糖加蛋黃，攪拌均勻。

3、在蛋黃里加牛奶，攪拌均勻，這就是冰激凌基礎漿了。

4、將冰激凌基礎漿放爐子上，小火加熱，不斷攪拌，直到冒小泡微開就好了。

5、將盆放冰箱冷透，拿出來倒上奶油，用電動打蛋器打發至有紋路。

6、將冷卻的冰激凌基礎漿，倒進奶油里，攪拌均勻。

7、加草莓醬進去，攪拌均勻。這一步是想吃什麼味就加什麼味，如可可粉、抹茶粉、果肉泥等。

8、倒進保鮮盒，放進冰箱冷凍，每隔20分鐘拿出來攪拌一次，共攪拌3--4次。

9、用湯勺挖出來，哇～冰涼爽口，味道好極了！

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