香辣干鍋藕的做法 超好看超好吃超下飯

提到香辣干鍋藕，很多人都愛吃，味道棒，超下飯。下面要給大家分享的內容是：「香辣干鍋藕的做法 超好看超好吃超下飯」，一起來看下吧!

首先來看下香辣干鍋藕的做法：

材料：

豬肉，豆腐，藕，土豆，芹菜，花菜，豆芽，油，鹽，干鍋料，生抽等

步驟：

1.鍋里加入油加入豆腐炸

2.在加入藕片炸

3.然後加入土豆片炸

4.全部炸好

5.在加入西芹炒勻

6.在加入五花肉炒

7.炒至金黃

8.然後加入筍

9.炒勻后加入生抽

10.在加入花菜

11.然後在加入豆芽炒勻

12.炒勻后加入麻辣香鍋料

13.快速翻炒均勻

14.然後在加入炸過的材料

15.不停的翻

16.在加入豆腐炒勻

17.最後炒至均勻，就可以出鍋開吃了喔

以上主要介紹了香辣干鍋藕的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於藕的小知識。

藕的營養價值

1.蓮藕的熱量和土豆相當，碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質的量較土豆稍高。

2.蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C，鐵和鉀的含量較高。

3.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。

4.藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12。

藕的選購

1、食用蓮藕，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，如果發黑，有異味，則不宜食用。

2、選擇藕節短、藕身粗、藕孔小的為好。

3、如果藕孔中帶有紅色或出現茶色粘液，就表示已經不新鮮了。藕兩頭不要通氣，以保證藕內乾淨。