喝反覆燒開的水，會中毒嗎？

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窗外主子

天冷的時候，水總是還沒喝夠就涼了。想要再加熱一遍，但總聽人說重複加熱的水有亞硝酸鹽，有毒，不能喝。

是這樣的嗎？

御醫答

這位... ...窗外主子，你想想，如果真的是這樣的話，古代宮廷還需要什麼鶴頂紅啊？壞人只需要將一壺水不停的燒開、燒開、燒開... ...只要害人的意念夠深，水就能變毒藥了？！

前面這些都是說笑啦！言歸正傳，身為現代社會的一員，我們還是要相信科學、靠數據說話。

在未經任何加工的自來水中，亞硝酸鹽的含量大約有0.007mg/L；水燒開1次之後，亞硝酸鹽的含量約變為0.021mg/L；燒開20次之後，亞硝酸鹽的含量也只有0.038mg/L。

也就是說，即使水被重複燒開了那麼多次，亞硝酸鹽的含量依舊遠遠低於飲用水的標準（≤1mg/L）。

放心的喝吧！完全沒問題的！

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