一招鮮吃遍天，老壇酸菜魚棒棒噠

最近，桂太二老壇酸菜魚在新民路的分店開業啦，各路老饕紛紛趕來一嘗為快。這裡的裝修不僅精緻大方，工作人員的服務態度也很好，服務員精神飽滿，笑容滿滿，更讓人注意的是，還不到吃飯的時間，眾多食客就在桂太二老壇酸菜魚新民店門口排起了長長的隊伍，而且這裡價格不算太貴，一般工薪階層都可以接受。

平時去餐廳最煩惱的就是不知道怎麼點菜，這家店很貼心，就是主打一道美食酸菜魚，既省心又省事。老壇酸菜魚是將傳統的秘方加以不斷的創新，才形成了今天的美味一絕。桂太二專註於自己的獨有特色，隨著時代的發展，其在製作的過程中也是越來越重視現代養生學和營養學，不斷向更健康科學更美味的方向發展改進。這邊的食譜中，並沒有為了追求美味而不顧健康的油膩，只有真正的將各種食材的特點和味道結合，還原出一個清爽，醇香的味覺盛宴！

桂太二這個名稱聽起來有點怪，怎麼看這家店都不像是很「二」的樣子呀？後來跟服務員了解到，這家店的大廚原本是西南大學法律系的高材生，因為酷愛美食，所以放棄了所學專業，轉職做起了大廚，懷著戀鄉情節，鑽研出了這道帶有家鄉味道的菜品，而且還獲得了成功，多麼華麗麗的勵志故事啊！新鮮的鱸魚，現點現殺，切好的魚片吹彈可破，而且在下鍋前還要用料酒，蛋清，以及店家自製的調料腌制20分鐘。之後，爆香酸菜，加入魚骨、雞骨和豬骨熬制的高湯，兩分鐘便可出鍋。夾起一片魚肉，滑嫩，入口即化啊，好吃的不要不要的……

桂太二老壇酸菜魚通過自己的獨門秘方，經過改良，更加符合現代人的口味，不僅酸菜魚美味，店裡的裝修環境也為消費者帶來不一樣的視覺體驗。希望桂太二把這道老壇酸菜魚做的越來越好，將這道美味變成南寧人的特色！