讓農業「精緻」起來

楊秀萍

隨著經濟社會的發展和城市化進程的推進，農業越來越多地受到耕地減少、新生代農民斷層、農業環境破壞與污染等問題的困擾，改變農業粗放的發展模式，讓農業「精緻」起來，成為當務之急。

什麼是精緻農業？我們來看一個場景：這是一家牧場，這裡養的牛不僅要聽音樂、吃雞蛋、睡「軟床」、喝溫熱的純凈水，還要天天做玫瑰精油按摩……與一般的牛相比，真可謂是過著「神仙」般的日子。

走進這家牧場，美妙的小提琴曲便傳入耳中。工作人員介紹，這音樂是為牛做按摩時放的樂曲。每天早上，工人們都會拿著按摩器，用玫瑰精油給牛按摩兩個小時。按摩時，牛微微閉上眼睛，身子靠向工人一邊，有時牛會主動把脖子伸過去，意思是「脖子也要享受一下」。上午對牛按摩兩個小時、下午一個小時，在放鬆的音樂中，按摩可以促進牛的肌肉生長，使肉質更好。

在這家牧場里，牛睡的是稻草、鋸末等鋪成的「軟床」，「軟床」下面是生物酵素，可以分解牛的糞便、尿液，將牛糞處理成肥料。在這裡每頭牛都有一個編號，有自己的食槽和水盆，實行「分餐制」。與傳統環境下養的牛相比，這種「精緻」條件下養出的牛，肉質更好，肉中的不飽和脂肪酸高於飽和脂肪酸的含量，價格比普通牛肉高出數倍。

農業專家指出，農業要實現優質、高效，發展「精緻農業」是關鍵。所謂精緻農業，就是利用先進的科學技術，栽培、生產高質量的農產品。

精緻農業作為現代農業的重要實現形式，它通過特色化布局、標準化生產、產業化經營，以生產高品質、高附加值的農產品為目標。因此，要充分挖掘自身優勢，遵循由粗放向集約轉變、分散向集中轉變、外延發展轉向內涵提升的原則，通過市場帶動、科技驅動、產業促動，拓展農業的深度和廣度，著力培育一批有特色、有競爭力的優勢農業產業，持續促進農業穩定發展、農民持續增收。要加大投入，加強農業基礎設施建設，加強農村生態建設和環境保護，不斷改善農民生產、生活條件，提高農民生活質量。要加快農業生產方式的轉變，走精品、高效、生態的現代農業發展之路，大力推進農業科技創新，充分發揮科技點石成金的作用，著力推動現代農業發展。要立足本地優勢特色，著力提升畜牧業檔次，擴大畜牧業規模，加快培育畜牧業龍頭企業，延伸產業鏈條，不斷提升畜牧業標準化、生態化、產業化、安全化和特色化水平，加快傳統畜牧業向現代畜牧業的轉變。