聯合國警告未來幾十年人類將面臨糧食危機

上周三，聯合國糧食及農業組織（FAO）在一份名為《未來的糧食和農業：趨勢和挑戰》的報告中警告人類即將在幾十年後面臨全球糧食危機，除非各國對其糧食種植和分配方式進行「重大改革」，否則世界人口將不得不承受飢荒。

報告中預測，由於人口不斷增長，到2050年世界人口將達到100億，目前為73億，而農業產量將需要增加50％。

除了不斷增長的人口，還有其他因素也在威脅糧食安全。一是當今人類飲食從主要攝取穀物發展為攝取更多肉類，這種飲食習慣需要更多的穀物和水予以保障。（以為例，1982年人均每年消費28.6磅肉，而到2016年人均每年要消費138.9磅肉。）二是地下水源正在迅速耗盡。從加利福尼亞中央裂谷到北部，世界上最大的37個含水層中有21個含水量都在下降。三是氣候變化正在影響天氣和降水模式。預計在未來幾十年內，全球降水將進一步減少，農業產量會隨之降低，特別是在已經非常脆弱的地區，如非洲的薩赫勒地區。

這些因素共同加速全球糧食危機。聯合國估計，到2030年，全球將有6億人營養不良，除非各國下決心轉變飲食習慣，並努力減輕氣候變化的負面影響，否則全球糧食總體將處於危險狀態。

報告還估計，到2030年需要每年額外投資2560億美元，用以抵抗飢餓。其中包括研發新型農業技術、研究轉基因生物、改善糧食分配方式、人道主義援助等。

糧農組織專家指出，這一糧食安全的挑戰將超出任何一個國家的應對能力。在當前情況下，飢餓的原因多是缺乏購買力，並不是真正缺乏食物。而未來，各國將不得不應對全球糧食的短缺。