上市前再曝食品安全問題 三隻松鼠稱黴菌超標或為倉儲物流所致

正在衝刺上市關口的電商三隻松鼠，卻曝出了食品安全事件。

16日，國家食葯監總局發布《總局關於3批次食品不合格情況的通告》(下稱《通告》)，不合格批次中，網紅電商三隻松鼠赫然在列。天貓超市在天貓(網站)商城銷售的標稱三隻松鼠股份有限公司生產的開心果，黴菌檢出值為70 CFU/g，比國家標準規定(不超過25 CFU/g)高出1.8倍。

今日(16日)凌晨，三隻松鼠向第一財經發來聲明，稱產品黴菌超標可能是倉儲、物流中出現問題。值得注意的是，今年4月三隻松鼠披露了IPO招股說明書，擬登錄深交所創業板，此次食品安全事件恐對其IPO產生重大影響，此前就有類似企業因為食品安全事件衝刺創業板IPO被否。

開心果黴菌超標1.8倍

《通告》顯示，近期，國家食葯監總局組織抽檢餅乾、炒貨食品及堅果製品、糕點、豆製品、蜂產品、食糖和糖果製品等7類食品449批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品446批次，不合格樣品3批次，其中就包括三隻松鼠的開心果黴菌超標，檢驗機構為上海市食品藥品檢驗所。

據了解，黴菌是自然界中常見的真菌，其超標原因可能是加工用料受黴菌污染，或者是由於產品存儲、運輸條件控制不當引起。黴菌污染可以使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。

對抽檢中發現的不合格產品，國家食品藥品監督管理總局已通報相關省份依法予以查處，並要求上海、安徽、廣東等省(市)食品藥品監督管理局責令進口商、生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改。

同時，要求上海、江西等省(市)食品藥品監督管理局責令流通環節有關單位立即採取下架等措施控制風險；要求北京、浙江等省(市)食品藥品監督管理局責令網路食品交易平台對不合格產品立即採取下架等措施控制風險、查清入網經營者信息並及時通報相關食品藥品監管部門。

或為倉儲、物流環節控制不當

上食葯監「黑榜」之後，三隻松鼠於近日凌晨連夜發表申明，公布調查結果並公開致歉。

三隻松鼠方面表示：「2017年4月6日，三隻松鼠收到蕪湖市食品藥品監督管理局送達的通知書，顯示天貓超市銷售的我司2017年1月22日生產的開心果(生產日期/批號為20170122,225克/袋)被上海市食品藥品檢驗所檢驗黴菌超標一事。在獲知該信息后，三隻松鼠立刻自查了該批次原料入廠及出廠檢驗報告，並將同批次產品進行第三方送檢，其中入廠、出廠及同批次送樣檢測均為合格。」

既然自查及第三方送檢均合格，那麼為何還會被上海食品藥品檢驗所檢測不合格呢？

對此，三隻松鼠方面表示，通過原因排查，極可能是在產品出廠后因存儲、運輸條件下控制不當引起黴菌滋生，導致流通環節抽取樣品不合格。

據悉，在送達通知書後，蕪湖市食品藥品監督管理局到三隻松鼠公司就相關批次產品的生產數量、出入庫記錄、自檢報告記錄、留樣情況做了詳細的調查取證，並對召回后的產品進行無害化銷毀處理。

三隻松鼠也對自身進行整改，整改內容包括與物流承運方再次明確車輛運輸要求，即《關於進一步加強車輛運輸條件落實的通知》，並在全國各物流倉儲環節開展全面培訓及監督工作；開展全鏈路產品防護培訓工作，尤其是成品出入庫與在庫儲存環節，進一步完善產品裝卸貨、外箱檢查等一切有助於產品防護工作的作業流程；加強庫內儲存溫濕度控制的管理，定期監測、記錄，責任到人，落實到點。

再曝食安事件或對IPO帶來影響

事實上，這並非三隻松鼠首次捲入食品安全事件。

此前有媒體稱，將三隻松鼠等品牌的瓜子送交第三方檢測機構檢測，結果顯示三隻松鼠奶油味瓜子(批次為SS2015120122350134819)被檢出甜蜜素含量超標。甜蜜素含量實際檢出值6.7g/kg，高於規定的6.0g/kg。對於此事，彼時三隻松鼠CEO章燎原接受第一財經記者獨家專訪時表示，這樣的檢測結果我們既理解也不理解。理解是因為無論是政府、媒體還是其他機構，對三隻松鼠進行監督我們都表示歡迎與理解，同時目前的食品環境下，誰也無法杜絕食品安全問題的存在。而不理解則是三隻松鼠在食品安全上做了這麼多努力後為何還會出現這種情況。

然而，此次食品安全事件顯然比上次要來得更猛烈一些。這次三隻松鼠開心果黴菌超標事件並非社會機構送檢，而是政府抽檢並被食葯監總局通報，對三隻松鼠的影響之大不言而喻。

據悉，三隻松鼠作為國內發展最快、銷售規模最大的食品電商企業，用五年時間將銷售額從三千萬做到去年的50億。除此之外，在今年4月21日，公司首次披露IPO招股說明書，擬登錄深交所創業板。而此次不合格事件發生后，恐怕會對三隻松鼠IPO產生影響。

此類事件在之前就有過先例。早在2012年，同樣是採用零食代工模式的企業來伊份正在準備衝刺創業板上市，臨近上市被捲入食品安全事件，隨後上市申請被否決，直接原因就是食安事件導致銷售大幅下滑而引發證監會對其業績穩定性的擔憂。

而此次的三隻松鼠，同樣是在衝刺上市關口被曝食品安全事件，很可能對其銷售產生重大衝擊，影響其上市進程。