蝦炸著吃味道可謂是一絕,再加上微微的辣味,看著都留口水,想吃的就趕快動手吧
主要材料:蝦、麵粉
輔助料理:青蒜、蒜頭、辣椒粉、麵包糠、生抽、料酒、生薑、紅干辣椒、胡椒粉
製作工序:腌制、炸、炒
味道:微辣蒜香
廚具:鍋碗瓢盆勺
級別:葷菜、簡單難度
NO.1
所有材料備齊洗凈,蝦減掉觸鬚、蝦線、等處理乾淨
NO.2
蒜切碎剁成泥、干辣椒切大塊、生薑切絲、青蒜切碎
NO.3
處理好的蝦加入料酒、胡椒粉、生抽、鹽抓均勻腌制一會
NO.4
腌制一會均勻撒上點辣椒面、倒入適量麵粉抓均勻,使得麵粉包裹住蝦
NO.5
架鍋放油,油熱的時候放入包裹好的蝦炸到金黃后撈出
NO.6
倒出多餘的油,留少許加入蒜泥、干辣椒塊炒出香味,然後倒入炸好的蝦翻炒均勻,關火再倒入碎青蒜翻炒均勻即可
更多美食知識記得關注微信公眾號:aimam8