簡單易煮的便利美味食譜 好吃又健康

現在女性除了要照顧小孩和家裡，還要出外工作，分身乏術，一天24小時似乎都不夠用，更別說要煮飯做菜了。今天小編就來為大家介紹一些方便快捷、簡單易煮的便利美味食譜，讓忙碌的您也能端出一盤盤漂亮佳肴。

以下提供步驟簡單的酒釀燒帶魚，以及做法易學、不用技巧的香蕉核桃蛋糕食譜供參考：

酒釀燒帶魚

這道菜的烹飪難度為初級，就算是新手也沒問題。只需兩個步驟就能輕鬆上菜，可謂方便快捷味道好。

材料：帶魚一條，酒釀250毫升，生抽兩湯匙，食用油一湯匙，鹽、蔥、姜、蒜適量

做法：

1.將帶魚洗凈切塊，蔥切段，姜、蒜切片。

2.往鍋里放油加熱，爆香蔥姜蒜后，加入生抽、酒釀拌勻，再放入帶魚。

3.蓋上鍋蓋，大火煮五到六分鐘后，收汁調味，撒上蔥花即可。

香蕉核桃蛋糕

這個食譜做法簡單易學不用技巧，烤出的蛋糕卻鬆軟可口香氣撲鼻，會讓人很有成就感。

乾料：普通麵粉265克、蘇打粉三克、精鹽兩克、白糖80克、熟核桃仁80克

濕料：雞蛋兩個、香蕉兩根、玉米油150毫升、牛奶45毫升

做法：

1.乾料：將麵粉、蘇打粉、鹽、糖混合拌勻。

2.濕料：把香蕉碾成泥，加入雞蛋液、玉米油、牛奶混合后攪打均勻，可用打蛋器低中速打20秒。

3.將混合好的乾料倒入濕料中，放入核桃仁，用軟刮刀充分拌勻成稠麵糊。

4.倒入模具中，入烤箱中層（烤箱無需預熱），攝食180度烤50分鐘熟透即可。

小妙招：3秒輕鬆剝雞蛋

簡單！先磕雞蛋中部，也就是腰部位置，再將雞蛋360度輕微地碾軋。為了防止雞蛋碎掉，碾軋時注意用力一定不要太重、太猛，聽到雞蛋殼破碎的聲音就好，滾完后看到雞蛋殼表面全部出現碎痕就成功一大半了。

在一開始所磕碎的雞蛋腰部位置，剝開一個小口，將蛋皮和蛋膜一起撕開。從撕開雞蛋小孔的位置輕鬆的用兩手掰開，一個完美的雞蛋就剝出來了。

這種方式比平時剝雞蛋方法要更方便省時，熟練者僅用三秒鐘就可以剝出雞蛋。

還有另一種做法：把煮熟的雞蛋撈起放入冷水中降溫，冷卻後會發現蛋殼變得很好剝。