把盞清茗 感受茶文化的幽美邈遠 | 遼寧省舉辦首屆茶藝技能大賽

靜，是一種生活態度，

不爭，不躁，不妄動，

身可以勞累，心要淡定、寧靜。

茶，是一種習慣，

不聞，不問，不爭論，

只要有片刻的寧靜給我思考。

安靜的人，大抵都是愛茶的，故而眸生菩提，心生禪意。無論有多忙，身邊總有一盞暖心的茶，默默地陪伴著。這樣的光陰，是走在心上的，是絲絲縷縷的靜好與熨貼。

在紛繁複雜的塵世間，擁有一份屬於自己的寧靜，由器入意，由意轉道，是一種獨特的享受。

茶

是茶的故鄉，國人飲茶，相傳在神農時代就開始了，距今有4700多年的歷史。

在大唐盛世，四方來朝，威儀天下。茶又在這個歷史背景下，形成以茶禮、茶道、茶藝為特色獨有的文化符號。

藝

茶藝賦予了茶一種美好的形式感，在優秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術形式，並擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的茶文化。

茶藝師舉手投足間，也將茶文化的獨特韻味映入人心，回味甚至過於茶香。既然是藝，就會有規則、有規範、有優劣，於是，就誕生了茶藝技能大賽。

8月23日，遼寧省舉辦了首屆茶藝技能大賽。

初賽比規定茶藝，誰更標準，決賽拼自創茶藝，誰更有創意。選手不單要自行準備茶席、茶具、茶樣、服裝及背景視頻、音樂，還要將設定的主題、茶席、服裝與解說、沏泡、奉茶、禮儀等融為一體，更為藝術地展現茶的沖泡過程。這對參賽選手來說是個不小的考驗。

茶

藝

「

是

種

文

化

」

茶藝在優秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術形式，並擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的茶文化。

包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一。

評委 愛新覺羅 毓葉：

茶藝是茶與藝的融合。本次茶藝的自創比賽項目，不僅要考察選手的專業技能，而且還要有文學修養、禮儀素養等綜合方面的能力。加入意境的這杯茶，喝起來更有滋味。

此次茶藝技能大賽也是我省首次為殘疾人朋友搭建的一個與健全人同場切磋技藝、施展才藝的平台。來自鐵嶺的王青青由於患有先天性小兒麻痹，每天的生活都要在輪椅上度過。學習茶藝，為她的生活打開了一扇窗。

參賽選手 王青青：

一直在輪椅上度過，所以之前的每一天都很單一。自從學習了茶藝，給人生也找到了一個方向，讓我的生活增添了很多色彩。參加這個技能比賽，我收穫很多，對今後的茶藝學習有很大的幫助。

據了解，獲得第一名的選手，將獲得省人力資源和社會保障廳授予的「遼寧省茶藝師技術能手」稱號。

酒逢知己千杯少，茶逢知己一杯醉。人生遇幾杯好茶便歡喜，人生有一兩個知己便足矣。

你知道茶葉里的最佳「CP檔」嗎？它們的搭配也是最美好的遇見。不僅會給人不一樣的口感，還能強身健體，有針對性的預防和治療一定的身體疾病。

烏龍茶配桂花

烏龍茶性平，和性溫的桂花搭配很適宜。烏龍茶富含單寧酸、茶多酚和植物鹼等活性物質，有消食去膩的效果，如果搭配醒脾開胃的桂花，能夠讓人胃口大開。如果在夏天覺得皮膚乾燥或者是因為上火導致的聲音沙啞，在烏龍茶中加入桂花一起沖泡，能夠起到緩解的作用

普洱茶配陳皮

普洱茶和陳皮都是性溫的，暖胃不傷胃，二者搭配可以起到順氣理中、健脾、化痰止咳、疏肝潤肺等作用。普洱茶與陳皮一起沖泡尤其適合便秘的朋友飲用，這款茶可以調節腸胃，解決因為便秘引起的痘痘、膚色暗沉的問題。

紅茶配生薑

紅茶性溫，本身就有暖胃的功效，在冬天飲用可以驅寒，特別適合手腳發涼、體弱或者是愛拉肚子的人飲用。生薑味辛性溫，有驅寒除濕的功效，還能溫胃補陽。紅茶與生薑一起泡茶，都有暖身的作用，這樣的搭配，效果更是加倍。

綠茶配檸檬

綠茶加上檸檬沖泡，口感就十分的清涼，最適合在夏天來上一杯去去暑氣，很是清爽解渴。

綠茶祛火，檸檬可以殺菌，其中富含的檸檬酸和檸檬油精更有助於增加肝臟酵素的含量，加速分解致癌的化學物質，還能清除積存在肝臟內的雜質、毒素。

茉莉花茶配菊花

茉莉花茶味辛甘、性溫，不僅具有芳香化濕、醒脾和胃的功效，還能清肝明目。而氣味清香的菊花歸肝經，同樣具有平肝、清肝明目的功效，兩者搭配可謂「強強聯手」。

賞美，鑒美，一泡茶的當下，香遠韻幽。

茶與人，人與茶、人與境、境與茶，互為引領，心生歡喜......

一切自然，一切脫俗，一切入幽美邈遠的意境去，方為一盞無味而至味的茶。