普洱茶：從外形到內在，如何判斷一款普洱茶的好壞？

大家買普洱茶的時候，都會遇到這樣一個問題，很難從外形上判斷一款普洱茶是好是壞，而就算看完外形，買回去的普洱茶，也未必就是一款好的普洱茶。那麼，我們該怎麼辦呢？現在，別擔心，老驥來教你如何從外形開始，判斷一款普洱茶是好是壞？

判斷普洱生茶好壞

1、看外形：

干茶：普洱生茶呈墨綠，色澤帶有油潤感顯豪，條索分明有嫩莖的比較好。呈黃褐色，色澤灰暗，條索不分明梗片較多的稍次。

泡後葉底：勻整度高，無焦糊邊(片)，色澤較深較綠，用手揉捻感覺有韌性的較好。部分葉、梗變黑變硬，大量紅邊，用手捻會軟爛的比較差。

2、看內質

聞香：新茶湯清香尚濃(產地不同香型也不同)，杯底香氣越強且持久(無異味)的較好。泡後葉底正常茶香的較好，樹葉味的較次，有異味的較差。

湯色：黃綠明亮(隨著陳放時間變長，湯色向熟茶靠攏)，有油潤感的比較好，黃濁暗色的澤較差。

品味：苦澀度低，湯質厚吞咽順滑，苦澀時間短，回甘快而明顯、持久且耐泡的比較好。有苦澀時間長，有焦味，悶味或其他異味的較差。

好的普洱茶生茶要具備有香氣，有茶味，苦澀是避免不了的,主要還是看能不能在口中變成回甘生津，苦澀轉變為回甘生津的速度越快感覺越明顯，茶也越好。茶湯在口中吞咽之前舌頭攪動能感覺到茶湯的粘稠度越高越好，比較薄(沒滋味)的茶湯一般都很清(看起來無油質感)，吞咽的時候感覺很順滑且有濃度，茶湯咽下之後喉嚨有感覺(清涼或開闊)，咽下之後用鼻腔呼氣能感覺到茶香。

判斷普洱熟茶好壞

1、看外形

干茶：呈褐紅色均勻一致，帶有潤的較好，干茶花雜不勻暗灰色的較差

泡後葉底：褐紅柔軟為正常優質的熟茶。暗紅透青綠、紅而不濃欠明亮、有異物的較差。

2、看內質

湯色：紅濃色較好。黑褐，紅艷的較次。黃白(發酵過度，已「燒心」)的較差 品味：湯質有油質感，喝入口中有陳味，感覺醇厚，滑口，甜度高的較好(新熟茶有渥堆味)。有回甘生津(發酵度輕)的稍次，有霉臭味或其他異味的較差。

普洱茶是用來喝的，好喝才是最重要的。外形湯色雖然能看出一些東西，但只有真正喝入口中才能品味出自己是否喜歡，每個人的口味不一樣，入了口才能知道是否適合自己。

好了，說了那麼多，想必大家也了解了，判斷一款普洱茶是好是壞，不單單是只看一面，從外形入手之後，還要根據普洱茶的方方面面。來判斷一款普洱茶，到底是好是壞？

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