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海鮮對藥物的影響

2021/12/25

在那大海上淡藍色的雲霧裡，
有一片孤帆兒在閃耀著白光。
它尋求什麼，在遙遠的異地？
它拋下什麼，在可愛的故鄉？
波濤在洶湧——海風在呼嘯，
桅杆在弓起了腰軋軋地作響。
唉，它不是在尋求什麼幸福，
也不是逃避幸福而奔向他方。
下面是比藍天還清澄的碧波，
上面是金黃色的燦爛的陽光。
而它，不安的，在祈求風暴，
彷彿是在風暴中才有著安詳！

——萊蒙托夫《帆》

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詩

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雖然海鮮味道鮮美，且含有豐富的營養成分，但是不宜多吃。一方面是受海洋污染的影響，海產品內往往含有毒素和有害物質，過量食用易導致脾胃受損，引發胃腸道疾病；另一方面是貝殼類、蝦蟹類海鮮中所含的嘌呤物質比較高，喝啤酒吃這些海鮮很容易患痛風。另外，某些人由於體質問題容易對海鮮產生過敏反應，需要服用藥物。在這裡，小編就給大家普及一下哪些藥物是不適宜與海鮮服用的。

維生素C

維生素C是人體必需營養物質，它是一種抗氧化劑，保護身體免於自由基的威脅。而多種海產品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內均含有化學元素砷。一般情況下含量很小，但日益嚴重的環境污染可能使這些動物體內砷的含量達到較高水平。

尤其是蝦，體內所含砷的化合價是五價，一般情況下，五價砷對人體是沒有害處的。但從理論上講，高劑量的維生素C(一次性攝入＞500mg)和五價砷經過複雜的化學反應，會轉變為有毒的三價砷。它就是我們常說的「砒霜」，當三價砷達到一定劑量時可導致人體中毒。

因此提醒平常有靠服用維生素C片（一般100mg/片）來補充人體維生素C水平的人，進食這些含砷的海鮮，當天不宜服用維生素C片。另外，葡萄、橙子、石榴、柿子等水果中也富含維生素C，人們吃海鮮后，應間隔4小時以上再吃這類水果。

單胺氧化酶

不少深海魚都含有組胺物質，一旦人體內的組胺量超標，該物質就會進入人體血液循環中，導致組胺過敏反應。平時吃深海魚之所以沒有上述不適癥狀，是因為人體腸胃和肝臟中有一種抑制組胺活性的物質——單胺氧化酶，它可使組胺無法進入血液循環中。

單胺氧化酶抑製劑如治療帕金森病的司來吉蘭，止瀉藥呋喃唑酮、止咳藥右美沙芬等均具有單胺氧化酶抑制作用，也就是說會抑制人體腸胃和肝臟分泌出單胺氧化酶，此時再食用海魚非常容易造成組胺物質快速在體內積蓄，並進入到人體血液循環中。

因此，服用以上藥物期間，盡量不要吃深海魚，以免引起組胺過敏反應，導致患者出現皮膚潮紅、結膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適癥狀。

對單胺氧化酶具有抑制作用的藥物還有抗結核藥物異煙肼、抗真菌類葯灰黃黴素、治療抑鬱症的嗎氯貝胺等。服用這幾類葯時同樣不要吃深海魚，需要強調的是抑製劑的作用一般會持續兩周才會從人體中代謝完，所以停葯后短時間內也不要吃魚。

芳香類葯

一般中藥均有芳香氣味，特別是芳香化濕（如蒼朮、藿香、佩蘭、砂仁、砂仁殼、白豆蔻、白蔻殼）、芳香理氣葯（如橘皮、枳實、枳殼、木香、烏葯，香附、青皮、橘核），含有大量的揮髮油，賴以發揮治療作用，這類芳香物質與腥膻氣味最不相容。若服用中藥時不避腥膻，往往影響藥效。如魚、蝦、海鮮腥氣，牛羊膻味。對那些過敏性哮喘、過敏性鼻炎、瘡癤、濕疹、蕁麻疹等過敏性皮炎患者，在服用中藥期間必須忌食腥膻之物。