天天吃素養生？錯！一周一頓紅燒肉能遠離老年痴獃！

常聽老人說要飲食清淡，

專家告誡飲食過於寡淡，

可能加速老化！

一天兩頓，過午不食

七旬老太站起來就暈

宋奶奶今年72歲。但她面色蒼白，行動遲緩。去年有一段時間，宋奶奶總覺得頭昏眼花，站都站不住，一站起來就頭暈。於是家人帶著她到醫院就診。

醫師問她是不是吃素。果然，她完全不沾葷腥，連雞蛋都不吃，豆製品也吃得不多，飲食里基本沒有什麼蛋白質攝入。

網路配圖

宋奶奶和家人一起住，但有自己的一套生活作息和飲食習慣：早上四點不到，她就晨起打坐，一坐就是幾個小時。每天她只吃兩頓飯，並且都在早上，過午不食，每頓吃的量也不多。宋奶奶卻認為飲食清淡，身體負擔輕，有益健康，怎麼都不願意開葷。

醫生給老人做了全面的檢查，確診為營養不良。何醫生囑咐她，實在不願意吃肉就多吃一些豆製品來補充蛋白質，早上喝豆漿，中午吃豆腐，下午再吃點豆花。每天從兩頓飯增加到四頓，每頓讓自己多吃點。

這樣吃了大半年，宋奶奶的氣色才慢慢好轉，精神也好多了。

一周一頓紅燒肉，遠離老年痴呆症

如果長期吃素，導致體內缺乏維生素B12，則可能帶來老年痴獃的風險。另一位李奶奶已83歲高齡，不沾葷腥，只吃主食、蔬菜水果及少量的豆製品，成為一個素食主義者已經30多年。

原本她一直以為自己的身體棒棒的是得意與健康的飲食。直到最近，她感覺噁心、食欲不振，時常情緒低落，記憶力大不如前，做事重複，而且還出現了皮膚瘙癢、泛黃等癥狀。

醫生判斷李奶奶的病情是「維生素B12缺乏症」。正常人血清中維生素B12的值是138—652pmol/L，而李奶奶只有101pmol/L，同時李奶奶的黃疸指數明顯上升，已屬於顯性黃疸範疇，所以才出現了皮膚瘙癢、泛黃的癥狀。

劉茜醫生說：「維生素B12廣泛分佈在動物性食品里，如雞蛋、牛奶、肉、魚類及動物肝臟等，植物性食物中基本沒有這種維生素。對大部分人而言，只要飲食正常，不太可能缺乏這種維生素，但如果是長期純素食，就會導致維生素B12缺乏。李奶奶就是典型的代表。

趕緊轉發給你身邊愛吃肉的姑娘們！

順便點個zan！

蘭州國際牛肉麵文化博覽會將於7月1日開幕

據悉，本屆蘭洽會上，由蘭州市主辦的節會文化活動主要有：第五屆（蘭州）國際鼓文化藝術周暨第六屆（蘭州）國際民間藝術周、第四屆·蘭州大眾美食文化節暨第三屆·蘭州國際牛肉麵文化博覽會。其中，第三屆·蘭州國際牛肉麵文化博覽會計劃於7月1日開幕。