不要陷入糖尿病飲食誤區

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很多年前人們談癌色變，現如今人們談「糖」色變，因為糖尿病在現在醫學上還是無法被治癒，人們一旦患上糖尿病以後就只能靠藥物進行控制，並且會對生活造成很大的影響，糖尿病腎病是需透析的病症的首位。糖尿病性視網膜病變是成年人失明原因的第2位。 糖尿病性神經病變有腿部發麻、疼痛、睡不著覺等癥狀，導致生活質量下降，嚴重者有截肢的風險。此外，心律不齊也有造成突然死亡的危險。所以儘可能從早期開始嚴格控制血糖是非常重要的。

以下是日本相關學者對糖尿病飲食來控制血糖做出的相關說明。

糖尿病的飲食

改善糖尿病的關鍵是適度運動、服藥和飲食。其中重要的控制熱量，均衡飲食，而且治療也很關鍵。糖尿病是能夠自己控制的病，最重要的是遵循醫生的指導。

（1）計算每天所需熱量

每天所需熱量根據年齡、性別、身高、體重、每天的生活狀況各有不同。不要自己隨意決定，要和醫生商談。

（2）飲食要做到營養均衡

沒有什麼必須吃或者不能吃的食物。為了攝入適量的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質和食物纖維，要組合飲食。重要的是每天不要超量和攝入過多脂肪。

營養均衡的飲食（糖尿病）

主食：主食每頓要適量。吃得太少會導致吃太多主菜和副菜，加餐增多。

主菜：魚、肉、雞蛋、豆腐這類主菜每頓換一種吃。

副菜：適量攝入綠黃色蔬菜、蘑菇、海草類食物。根莖類蔬菜和海藻中含有的食物纖維有抑制飯後血糖升高的作用。

油類：用油做的菜熱量高所以每天限兩樣菜品。

加餐：適當攝入牛奶和水果。此外，作為加餐食用，血糖不容易升高。

糖尿病的飲食請遵醫囑。

（3）飲食要規律

飯後血糖值會變化，為了盡量減少血糖值變化，要把每天所需熱量分成三份，幾乎在相同的時間內攝入均等的熱量。但是即使熱量一定，不吃早飯等中午一起吃的話，血糖值也不穩定，會出現低血糖的情況。並且也要注意血糖值的變化

l 一天三次在固定的時間飲食后血糖的變化：一日三餐規律飲食，血糖值穩定。

l 一天兩次飲食后血糖值的變化：不吃早飯，午飯前血糖值驟減，午飯和晚飯後血糖值驟增。

l 一日三餐，進食牛奶和水果作為加餐的情況：血糖值沒有上升，是理想的情況，但是要要注意正餐和加餐的量。

※各圖表反應飲食和血糖值的變化關係。血糖值上升·下降的幅度因人而異。

糖尿病雖然不好治癒，但是也不要氣餒，保持好的狀態好的心情，一年一到兩次的身體檢查關注您和家人的健康。