女子把活泥鰍和豆腐放水裡煮, 10分鐘后, 紛紛鑽進豆腐

的菜系多種多樣，每種菜都能被研究出各種吃法，有些菜的吃法也是真奇葩，我帶你們去看看。

這道菜的姓名叫做泥鰍鑽豆腐，還有幾個很好聽的別號，叫貂蟬豆腐、漢宮藏嬌、玉函泥等。首要要把活泥鰍放在容器里，倒入清水並放入少數食鹽，餵食一夜。

之後，將一整塊嫩豆腐放在鍋中，加上三分之二的水，把泥鰍放進鍋里，加熱。泥鰍受熱就會在鍋里亂鑽，被熱氣所逼鑽入豆腐躲藏，待至湯沸悉數燙死在豆腐中。

大概10分鐘以後，就可以揭開鍋蓋，將之前準備好的薑片、鹽等調料放入鍋中再煮上一小會兒。這麼一道奇葩的菜就煮好了，營養豐富，湯汁醇香，十分好。

泥鰍鑽豆腐傳說是由周口漁民邢文明創製而成的。他把小泥鰍在家放水盆里吐凈了泥，放鍋內蓋上鍋蓋，用姜蒜同豆腐一同煮。待煮后揭蓋看時，發現小泥鰍都鑽進豆腐中去了，只是魚尾留於外。后取名為"泥鰍鑽豆腐"。