貴州：一頭「關嶺牛」 帶動貧困縣舊貌換新顏

新華社貴陽３月２２日電 題：貴州：一頭「關嶺牛」 帶動貧困縣舊貌換新顏

新華社記者羅羽

普利鄉東關村村民葉江怎麼也不會想到，通過種草養牛，他在短短四年的時間內，從一個外出打工的漂泊者變成了開著小轎車帶動鄉親脫貧致富的養牛大戶。

「養牛之前，我在廣州打過數年工，後來養雞搞創業，不過失敗了。」葉江說。

轉折出現在２０１３年，東關村隸屬的關嶺布依族苗族自治縣引導全縣農民種草養牛，葉江才轉變了發展思路，通過自籌資金４０萬元，流轉土地建牛舍、種草料，逐步走上了穩定的致富路。

貴州省安順市關嶺縣是國家扶貧開發工作重點縣，地處滇桂黔石漠化片區，石頭多田地少、土地分散破碎、土壤肥力差，農民普遍種植苞谷等傳統作物，產量極低、收入微薄，生態壓力和脫貧壓力成為擺在全縣面前的「兩座大山」。種草養牛，是關嶺根據自身條件做出的農業供給側結構性改革舉措。

關嶺縣縣長韋朝虎說，關嶺農戶過去一直有養牛的習慣，且所養「關嶺牛」屬全國優良地方品種，只是各家各戶散養一兩頭，不成氣候。推廣規模養殖「關嶺牛」，具有經驗基礎和群眾基礎。同時，引導農戶種植草料，為規模化養牛提供所需飼料，既可推進石漠化治理，又可調整傳統苞谷產業結構，使石山增綠、農民增收。

為此，縣政府早在２０１３年就開始引導推動，並在２０１６年提出「關嶺牛」三年振興計劃，通過提供能繁母牛、牧草種子、種養技術以及金融支持等，採取「公司＋合作社＋家庭牧場＋農戶」「村集體＋合作社＋家庭牧場＋貧困戶」「政府＋家庭農場＋貧困戶」三種模式，推動「關嶺牛」的養殖。

一場舊貌換新顏的農業變革正在關嶺展開。葉江和他所在的東關村以及鄰近的月霞村成為了領跑者。２０１３年，葉江養牛３０頭、種植草料２０多畝。第二年，他成立了合作社，帶動兩村９戶貧困戶。２０１６年，其養牛規模擴大到了１００多頭，草場達到了２１０畝，９戶貧困戶順利實現了脫貧。

葉江說，近年來，養牛市場前景可觀、供不應求，但小規模的養殖戶根本沒有議價能力，必須帶動更多農戶將規模擴大，才能更好地站穩腳跟。

「我們引導貧困戶種草養牛，免費向他們提供牧草種子、能繁母牛以及技術指導，產下的小牛由他們自己養，合作社最後統一銷售，利潤他們佔大頭。」葉江說。

站在葉江牛舍矗立的小山包上，能看到四周荒坡地頭那一塊塊綠色，長在平地里的黑麥草、紫花苜蓿鬱鬱蔥蔥；石坡上高蛋白的構樹齊膝般高，不時有農戶穿梭忙碌的身影。曾是貧困戶的東關村村民梁友福，剛剛從地里割草回來，去年，他在葉江的帶領下實現了脫貧。目前，他養有１５頭牛，有草地２０多畝。

「過去，我們這裡只能種苞谷，一畝地至多出６００斤，一斤苞谷還賣不到１塊錢，吃飯都成問題。現在，一畝草地平均產草３噸左右，賣給合作社或養牛大戶，按每噸約４００元計算，能掙１０００多塊錢，日子好很多。」梁友福說，２０１５年他流轉了２０畝土地種草，專門用來喂牛，去年賣了大大小小５頭牛，賺了４萬多元。今年，他打算修建牛舍，再增加十幾頭牛，將規模擴大，多添些收入。

「目前，關嶺全縣『關嶺牛』存欄１３．１萬頭；組建養牛農民專業合作社（養殖場、養殖小區）１３４個，帶動貧困戶１０３３戶４４４３人；完成牧草、構樹種植、草山草坡改良等逾５萬畝。」關嶺縣畜牧服務中心主任田景耀介紹，２０１７年全縣將實現「關嶺牛」存欄達１８萬頭以上，天然草山草坡改良、優質高產人工牧草基地建設、構樹種植等超１４萬畝，讓石山更綠、農民更富。