涼拌萵筍夏日解暑好菜

簡單快手美味。

用料

涼拌萵筍的做法

• 萵筍去皮洗凈。

  

• 切成細絲。考驗刀功的時候到啦。

  

• 加一勺鹽。我用的粗鹽。

  

• 抓勻。

  

• 放置15-20分鐘，讓水分釋出。

  

• 擠干水分放入盤中。

  

• 可以先嘗一下，如果太淡稍微加一點點鹽，如果太咸就用飲用水過一下再擠干。

  

• 加小半勺糖。（少放一點不會有甜味的，只是為了提鮮和中和一點醋的酸味）

  

• 一小勺醋。

  

• 一小勺生抽。

  

• 干辣椒剪成小段，蔥切粒。喜歡辣一點的可以用朝天椒。

  

• 加一點芝麻油。

  

• 撒上芝麻，淋上熱油，拌勻即可用享用啦。