中醫養生有訣竅：反季蔬菜要少吃、應季蔬菜要按時！

隨著經濟的發展，各行各業在利益的驅動下，都會做出一些不符合自然和常規的東西，比如蔬菜。這些原本順應自然和季節的蔬菜水果，在利益的驅動下，也變得隨心所欲了。大量的反季節蔬菜，在人工催化的作用下，進入人們的廚房和餐桌！實際上，這些都是違背自然法則的。中醫養生有訣竅：反季蔬菜要少吃、應季蔬菜要按時！在秋季來臨之際，哪些蔬菜比較適合我們呢？

蓮藕是大補、養神補氣力

蓮藕是個寶，因為藕性甘、味平，可以清熱去火、潤肺止咳。藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」。另外藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血、散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。

黃瓜能排毒、應季能滋補

黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產生，而纖維素能促進人體腸道內腐化物質的排除和降低膽固醇，達到減肥強體的目的。

多吃花椰菜、營養更全面

花椰菜含蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。礦物質成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。花椰菜可以清炒，也可以當配菜。

秋季吃菠菜、營養又滋補

菠菜含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。菠菜可以用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒都可以，菠菜既有營養又好吃。

紅薯是個寶、秋季多吃好

紅薯塊根中含有蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，還含有豐富的維生素（胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E）。

常吃白蘿蔔、降低膽固醇

白蘿蔔富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。白蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸。可潔凈血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。

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