越南人為什麼對吃貓肉，情有獨鍾？

在有些地方會吃狗肉，這可能大家都知道。但是很少會聽到吃貓肉，老人說貓肉是酸的。總之由於各種原因，很少有人會吃貓肉。

但是在越南，當地人對貓肉卻情有獨鍾。越南警方曾查獲數以千計從運抵越南的走私貓，這些被塞在擁擠箱子里的活貓是為了滿足當地的消費需求，因為貓肉在越南是美食，儘管吃貓已經被正式禁止，可在當地被稱為「小老虎」的貓肉還是很受歡迎。

廚師一般將將活貓直接放在水裡把它淹死，之後把拔去皮毛，將肉切成小塊，加入蒜頭一起油炸出來給客人使用。

餐館的廚師一般都會養一隻貓作為寵物，但是當貓變老時，他們就會把它們殺掉，因為根據他們的傳統，當貓變老時，就意味著需要養一隻新的小貓了。

當地人有一些說法是這樣的在農曆每個月初一那天就要吃這道名為「小老虎」的料理，然而在每個月最後的一天則都要吃狗肉的習慣。吃過貓肉的基本都說：「貓肉比狗肉鮮甜嫩滑，而且也很有營養」。

如今越南也漸漸的發展起來了，衣食溫飽大多數人都能解決了，為何好要因為口腹之慾而去傷害這些小動物呢？