烤海鮮拼盤

1. 洗凈蝦

2. 用剪刀剪掉蝦須，開背取蝦線。

3. 一個個弄好了。

4. 薑片，蒜片，白糖，蒸魚豉油

5. 攪拌均勻

6. 保上保鮮，放冰箱30分鐘

7. 準備好冬粉

8. 開火鍋里燒水，浸泡冬粉。

9. 蒜頭，喜歡這種紫皮蒜，香哦。

10. 切碎，大寶的傑作，

11. 金針菇去頭，洗凈瀝干水。

12. 準備好小尖椒。

13. 切碎，這個不辣哦，會吃辣的友友們可以換成辣辣椒，

14. 買回來的花蛤提前放鹽水裡養，幫助吐沙后洗凈，鍋里放少量水和花蛤一塊放入哦，水不要多。

15. 另一鍋咱來蒸生蚝，只要蒸到有開一點縫即可，藉助工具慢慢撬開，去一邊殼。

16. 花蛤這樣水一開就可以了，不能讓它煮到脫肉哦。

17. 冬粉泡軟瀝干水份。

18. 我這次量大用上烤盤，

19. 再擺上金針菇，用剛才的花蛤湯均勻倒入，如果友友們口味重，這時花蛤湯里可以加入生抽來增加味道，主要我家有兩寶，就加這樣原味湯。

20. 起油鍋，倒入蒜末，尖椒末爆香后立馬取出，不能讓蒜焦了哦，

21. 呈這種狀態

22. 從冰箱里取出腌制好的蝦，擺入盤中

23. 把腌蝦的汁，分兩次均勻淋到盤中，

24. 擺入花蛤

25. 生蚝，新鮮的香菇，實在太滿了只放三朵，現在可以預熱烤箱200度，上下火，5分鐘。

26. 均勻淋上蒜末油。

27. 第二次的蝦汁再均勻淋上。

28. 放入預熱好的烤箱里，200度，上下火，中層15分鐘，烤七八分鐘時要觀察上色情況，不能烤過頭哦。

29. 烤好后加入香菜即可，不吃香菜的友友可以撒蔥花。

30. 成品圖

31. 好吃，超級鮮美，配杯冰啤，爽爆，

32. 開吃開吃，海鮮的鮮味已經抵擋不了，