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我的家在東北:年

對於人尤其是東北人來說,春節是一年當中非常重要的節日。一家人不僅可以在一起共敘團圓,還能在歡樂祥和的氣氛里,享受四時勞作的成果。

我在農村長大,兒時家庭條件不好。平時吃的是粗茶淡飯,一進臘月便開始惦記過年,因為過年那幾天能吃上好的,比如豬肉、餃子。於是,總在心裡不停地念叨奶奶教的那句順口溜:二十五掃塵土,二十六烀鍋肉,二十七殺公雞,二十八把面發……幾乎每天都扳著手指計算著,還差幾天過年。

按照東北的傳統,過年要從臘八開始。老人們常說「臘七臘八,凍掉下巴。」因此,那天的飯食里,用黃米做成的黏米飯是不可少的。據說就是為了防止凍掉下巴用吃黏米飯的辦法把下巴粘住。如果那天長輩額外「開恩」的話,還會在黏米飯里拌上那時的特產——散裝的粗粒白糖,另外還可以加些葷油,那香甜的味道和黏黏的口感,簡直就是人間美味無以言表了。

過了臘八,還要熬上半個月才是小年,東北人喜歡在一些專有名詞上加個兒化音,一般都把這天叫做「小年兒」。這一天的早飯和平時一樣,小米飯或者玉米餅子。母親是個勤快人,這天還會熬個有白菜或蘿蔔的菜。晚飯嘛,當然就是那盼望已久的餃子。那時餃子的餡兒,也不像現在這樣種類多,一般都是酸菜餡兒的,條件好一些的家裡會包芹菜加一點豬肉餡的。當然,我家就是酸菜里放些葷油,肉是捨不得放的,一般留到過年那天才會吃。

年前,還有一個非常重要的儀式,那就是爺爺領著父親和我去墳地給祖先上墳。上墳的目的其實很簡單,就是過年了,燒幾張紙、磕幾個頭,感謝祖先的保佑,一年又平平安安的過來了,家境雖和上一年相比依然沒有多少改變,但從老到小身體挺好,祈求祖先保佑來年出個好年景,讓拮据的日子能寬鬆一些。

終於盼來了過年,這天,我會比以往起得還要早,目的只有一個:在村子里第一個把鞭炮放響,圖個好彩頭。那時的鞭炮遠沒有現在的樣式多,最常見的無非就是只有一紮來長的小鞭兒和用紅紙包著的「二踢腳」。

早飯後,一個重要的儀式要數貼對聯兒了。過年的頭一天父親會找村子里的文書或毛筆字寫得好的「老飽學兒」給寫上一副對聯。那時的天異常冷,貼對聯對小孩子來說絕對是個苦差事,因為貼對聯要求把漿糊塗勻,貼的時候速度還得快。如果速度慢,剛把塗好漿糊的對聯拿到外面,還沒等貼在門上,漿糊就已經凍上了,還得重新再塗一層,有時為了貼一副對聯得往返好幾回。好不容易把對聯貼在門上,小臉兒早已凍得通紅,手指發麻都快失去知覺了。

兒時過年,沒有電視,甚至連電都沒有。那時我年齡還小,不習慣熬夜,吃過晚飯就睡覺了。大約在午夜十一點左右,母親把我叫醒。把早已準備好的新衣服給我穿上,此時的屋子裡通亮通亮的,早就點上了平時捨不得用的「保險燈」(也不知道這麼寫對不對)。家譜前的蠟燭也點了起來,照耀得家譜上祖先的名字閃閃發光,好像活了一樣。

那時做年夜飯只能拉著風箱(風箱,是東北地區常用的一種木質手動類似箱子的吹風機),要燒最好的柴,柴火是爺爺和父親上山用斧子劈好的。因為柴火好,灶坑裡火光熊熊,把半個院子都照亮了,鍋里白色的蒸汽洶湧地擠出門外。看著水燒開了,母親就把早就包好的白白胖胖的餃子下到鍋里去。我到院子里把準備好的鞭炮點燃, 噼噼啪啪的聲音伴著一家人的歡聲笑語,我們的慶典開始啦。

吃餃子之前,晚輩照例是要給長輩磕頭的,而長輩們早已坐在炕上等待著了。當我跪下給長輩磕頭時,長輩們在炕上響亮地說著:不用磕了,趕緊上炕吃餃子吧!全家人坐在熱乎乎的炕上圍著桌子,輕輕鬆鬆地享用一年來自己辛勤的勞動成果,享受著闔家團圓的天倫之樂……

如今,雖到如秋的中年,早就過了那個容易激動的年紀,但每當大年夜,看著城市裡閃亮的霓虹和漫天盛開的煙花,我依然會想起那掛小鞭、會想起那張凍紅的小臉、想起早已過世的爺爺奶奶以及那個漸行漸遠清晰且又模糊的童年……



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