一口咬下去的幸福，布朗尼紙杯蛋糕，巧克力控的最愛，好吃零失敗

布朗尼蛋糕是一款朱古力非常濃郁的蛋糕，質地介於蛋糕和餅乾之間，口感吃起來非常鬆軟綿密！

布朗尼蛋糕又名朱古力布朗尼，據說是一個老奶奶意外的失誤而做出的甜品。也因此，這個可愛的失誤讓布朗尼蛋糕成為現在美國家庭最具有代表的蛋糕。

所以今天就在這裡教大家做一款簡單易做又好吃的布朗尼紙杯蛋糕。通常很少有人會把它做成紙杯形狀，我之所以這麼做，是覺得這樣拿取和吃起來比較方便，蛋糕里的朱古力最好選擇黑朱古力，因為這樣做出來的成品吃起來口感會比較好一些！其實這款蛋糕製作起來很簡單，所以各位不用擔心會製作失敗！，這款蛋糕絕對是零失敗的蛋糕；唯一需要注意的就是烤箱火候！做好成品也一定要等剩有餘溫的時候在吃！要不然熱吃的話，蛋糕裡面熱氣沒散出，會比較濕，吃起來口感就會怪怪的，不過等涼了之後就會變得很好吃啦！

愛吃朱古力的朋友們不妨可以試試哦；真的是一款超級簡單又好吃的蛋糕！

材料：

朱古力150克

黃油30克

砂糖30克

低筋麵粉30克

泡打粉1克

鹽0.5克

雞蛋2個

製作如下：

1、先將黃油和朱古力裝進一個量杯里，然後鍋里倒入熱水，將裝有朱古力和黃油的量杯放在鍋里，隔著熱水，開小火來融化它，一邊加熱，一邊用蛋抽不停攪拌。不過切記不可大火！

2、融化好的狀態。非常濃稠順滑

3、然後將雞蛋和糖倒入一個盆子里，用蛋抽攪拌均勻即可。無需打發

4、等朱古力黃油液還剩有餘溫的時候，倒入雞蛋盆子里。一邊倒入，一邊快速攪拌均勻。

5、攪拌好的狀態如圖，濃稠且流動的狀態。

6、然後將低筋麵粉和泡打粉、鹽過篩到盆子里。

7、用刮刀翻拌均勻。只要看不見乾粉就可以了（烤箱預熱169度）

8、將做好的布朗尼麵糊裝進裱花袋

9、將麵糊擠入紙杯模具中。七分滿即可

10、最後送入烤箱中層。上火169度、下火164度。烤20分鐘左右（溫度僅供參考。因為每家烤箱溫差都不一樣）

成品，好吃

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