梅花鹿菜譜湯六之鹿茸枸杞鮑魚湯、玄宗鹿腎長龜湯

1、鹿茸枸杞鮑魚湯

鹿茸枸杞鮑魚湯配方：鹿茸片20克，杞子40克，新鮮鮑魚1隻，紅棗4枚。

鹿茸枸杞鮑魚湯功效：益精明目 強身健體。適用：此燉品補血強身、益精明目。日常用此燉品佐膳，可補益身體，且補而不燥，可以防止視力早衰。如患血氣不足，肝腎虧損，頭暈眼花，精神疲乏，婦女月經不調，都可用此燉品作食療、男女適用。。

鹿茸枸杞鮑魚湯製作：大鮑魚1隻去殼，去掉污穢，用水洗凈；切成片狀。鹿茸片和杞子用水漂洗。生薑和紅棗用水洗凈。生薑去皮切2片；紅棗去核。將全部材料放入燉盅內，加入涼開水，蓋上蓋，放入鍋內，隔水燉4小時，加入細鹽調味，即可飲用。

2、九鹿鹿尾淮杞巴戟湯

鹿尾淮杞巴戟湯配方：鹿尾巴l條，巴戟20克，淮山15克，杞子20克，陳皮l片，項雞1隻。鹿尾淮杞巴戟湯功效：健脾益腎 益精壯陽。適用：此湯有健脾補腎、益精壯陽、強腰膝的作用。此湯清、味道甜、補益功效強，是補益強壯湯水。身體虛弱，腰背酸痛，膝腳無力，精神疲倦乏力，懶言懶動，飲食無胃口，性慾減退，婦人產後，可用此湯作食療。感冒風熱、發熱者，不宜飲用。鹿尾淮杞巴戟湯製作：項雞洗凈，去毛、去內臟、去肥膏，放入開水中煮5分鐘，撈起，瀝干水。鹿尾巴，洗凈，切片。巴戟、淮山、杞子和陳皮用水洗凈，瀝干水。加適量水，猛火煲開放入全部材料，待水再開，用中火煲3小時，以細鹽調味，即可飲用。

3、花生鹿筋湯

九鹿花生鹿筋湯特點：補脾暖胃、強筋壯骨。花生鹿筋湯材料：鹿筋70克，花生米250克 花生鹿筋湯製法：鹿筋、花生米分別用清水洗凈，一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲3小時，調味食用。 花生鹿筋湯功能：補脾暖胃、強筋壯骨。 花生鹿筋湯適用範圍：用於慢性腰腿痛、四肢麻痹、關節酸痛、腰膝冷痛等症。

4、玄宗鹿腎長龜湯

玄宗鹿腎長龜湯特點：肉料軟爛潤滑、湯汁清鮮味濃、選料上乘多樣、四鞭三肉和諧，並對腎虛腰痛，陽痿早泄，子宮寒冷不孕。

玄宗鹿腎長龜湯主料：白馬鞭50克、鹿鞭50克、牛鞭50克、黃狗鞭50克、龜肉250克、雞肉250克、羊肉250克

玄宗鹿腎長龜湯輔料：海馬15克、菟絲子30克、大芸30克、枸杞15克、附片6克、鹿茸3克、棗皮15克、熟地30克、虎骨15克；花椒3克、姜20克、料酒20克、味精1克、鹽5克、豬油30克

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