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科學研究表明: 這種蔬菜吃錯可能致命, 告訴你不能吃的3種蔬菜水果部位

科學研究表明: 這種蔬菜吃錯可能致命, 告訴你不能吃的3種蔬菜水果部位

  在日常生活中,我們難免會吃到各種各樣的食物,吃對了,我們的健康就會得到良好的保障,如果吃錯了,我們身體就會出現異常。下面跟大家一起來看看那些食物不能吃的部位吧!

  1.豆角

  不能吃的部位:毒素在兩頭和兩側

  四季豆等扁豆角兩頭尖部和豆莢兩側的莢絲里,含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子。兩者會刺激消化道黏膜,進入血液還會破壞紅細胞及凝血功能。若沒有除去或煮熟,很容易導致噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。

  2.無根豆芽

  不能吃的部位:無根豆芽

  很多家庭喜歡挑選沒有鬚根、莖粗短、頂芽小的豆芽菜食用,認為這種豆芽菜又嫩又脆,浪費也少,而且烹調快。但專家提醒,這種豆芽菜毒性很強,有一定的致癌性,對身體健康有較大的危害。

  3.小油菜

  不能吃的部位:根部農殘多

  噴葯時由於重力作用,農藥會順著菜葉和菜幫流下來,聚在菜根部。由於菜根靠近地面,農藥分解的幾率小,因此農藥殘留更頑固。

  所以,吃油菜時,最好把靠近地面的菜根切掉,而不要圖好看整棵烹調。

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