好吃到看到口水直流的家常美食推薦，總有一道你想吃

推薦一：牛肉炒杭椒

準備食材：牛肉、杭椒、姜、蒜。

做法：

1、牛肉切粗條，杭椒從中間切開切成兩瓣，姜、蒜切末備用；

2、牛肉中放入半隻蛋清、澱粉、料酒、鹽、生抽抓勻，倒入適量食用油抓勻腌制10分鐘；

3、起鍋倒油燒熱，倒入牛肉打散，待牛肉變色后即可控油盛出備用；

4、鍋中留少許底油，放入姜、蒜末煸炒出香味，倒入切好的杭椒大火爆炒；

5、倒入牛肉一起煸炒，調入適量生抽、鹽、蚝油、雞精炒勻即可。

推薦二：芥藍大蝦

準備食材：大蝦、芥藍、大蒜、蒸魚豉油、花雕酒、香油。

做法：

1、大蝦去頭及蝦殼，並在大蝦頭部的第二節處挑出蝦線，將蝦仁從脊背片開，深至蝦肉的三分之二處不切斷，全部清理乾淨后，用花雕酒泡20分鐘。

2、芥藍留主莖去老葉去老皮，燒鍋開水放入適量鹽，芥藍從底部先放入開水中，放入綠葉部分，斷生后馬上撈出；

3、芥藍、大蝦焯好后裝盤備用；

4、另起鍋倒入蒸魚豉油燒開，放入適量大蒜末，燒開的蒸魚豉油澆在芥藍上，再點幾滴香油即可。

推薦三：素炒冬筍

準備食材：冬筍、大蒜、白糖、生抽、老抽、蔥花。

做法：

1、冬筍去皮清凈對半切開，再切長條焯水煮2分鐘撈出瀝干水份備用；

2、熱鍋倒油燒熱，加入冬筍、食鹽煸炒1分鐘左右，調入適量白糖、生抽、老抽一起炒翻炒；

3、加入小半碗水蓋上鍋蓋燜煮片刻，最後大火收汁撒上少許蔥花即可。

推薦四：菠菜核桃拌牛肉

準備食材：菠菜、鹵牛肉、核桃仁、大蒜。

做法：

1、鹵牛肉切粒，菠菜洗好入開水焯燙一下 撈出攤晾擠干水分，切段，核桃仁提前用平鍋烘熟晾涼；

2、菠菜、牛肉粒、熟核桃仁混合，加入適量鹽、糖、生抽、香醋、香油調味拌勻即可。