材料:薏米30g、山藥50g(乾的淮山片為20g)、大米1小把、茯苓粉20g、枸杞少量(僅裝飾用,不是必須)
做法:
1、山藥去皮切小塊,泡在水裡防止氧化。
2、薏米和小米洗一洗也用水泡一會。山藥如果選好了,即使不泡水也不會氧化。
3、薏米和大米放入砂鍋里,加入足量的清水,大火煮開後轉小火熬至米爛,加入閃耀和茯苓粉,繼續煮20分鐘。最後加入枸杞悶一會即可。
小貼士:這款粥特別適合在冬季進補,冬至進補前連吃1周左右即可。
材料:茯苓30g、粳米100g、紅棗20枚
做法:
1、將茯苓洗凈,搞碎。由於茯苓的硬度並不是很高,所以無需特殊的工具進行碾壓,所以買不到茯苓粉也不用擔心。
2、處理好茯苓之後,就先將紅棗放進水中,用文火將紅棗煮爛。這裡提醒一下大家,紅棗最好選用無核的紅棗,燉煮起來口感更佳順滑。
3、最後將粳米倒入之前的紅棗湯中,加入搞碎的茯苓,直至將粥煮熟,且茯苓已經軟爛,就可以食用了。根據個人口味還可以加入一些白糖調味。
小貼士:茯苓粥在清晨空腹服用,可以強身健體,延年益壽。
材料:茯苓40克、淡竹葉20克、葛根粉40克、燕麥20克、薏米20克、蓮子20克、糙米20克
做法:
1、糙米、薏米、蓮子、燕麥浸泡三小時。
2、葛根粉溶於水。
3、淡竹葉煮10分鐘過濾備用。
4、所有材料倒入高壓鍋中,水過食材3CM處,高壓鍋加壓20分鐘即可。
材料:茯苓1把(手抓)、枸杞1把、紅棗干10-17顆、滑燕麥米2碗
做法:
1、備好食材,茯苓提前用清水泡兩個小時,待用。
2、淘米,將滑燕麥米洗乾淨后加入紅棗和枸杞,攪拌。
3、按照電飯煲煮粥的水刻度倒入四大碗左右的水,就能夠開始煮了。
5、如果不喜歡甜味的也可以不加糖,粥里含有紅棗和枸杞就很甜了噢。