鯽魚蓮藕湯的做法 湯鮮美味營養豐富

鯽魚蓮藕湯超美味，超營養，頗受人們的喜歡。下面要給大家分享的內容是：「鯽魚蓮藕湯的做法 湯鮮美味營養豐富」，一起來看下吧!

首先來看下鯽魚蓮藕湯的做法：

材料：

鯽魚，嫩藕，黑木耳，生薑，鹽，胡椒，蔥花等

步驟：

1.準備好所需的食材。

2鯽魚洗凈用少許鹽抹一下。藕切片，姜切片，黑木耳泡好撕小朵。

3熱油爆香姜塊，放入鯽魚。

4一次性加足水，轉入砂鍋大火煮開。

5湯煮開后，用勺子去掉浮沫。

6放入藕片，轉中小火燜煮20分鐘。

7加入黑木耳煮5分鐘，用少許鹽和胡椒調味。

8撒入蔥花即可享用。

以上主要介紹了鯽魚蓮藕湯的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款湯喔。接著要給大家補充點關於鯽魚的小知識。

鯽魚的營養價值

1、鯽魚的頭含有豐富的卵磷脂。

2、鯽魚含有少量的脂肪，多由不飽和脂肪酸組成。

3、鯽魚和其他淡水魚比較，含糖量較高，多由多糖組成。

4、鯽魚含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高。

鯽魚的食用禁忌

1.感冒發熱期間不宜多吃。

2.魚子中含有膽固醇含量高，老年人和高血脂患者、高膽固醇患者不宜食用。

以上就是關於：「鯽魚蓮藕湯的做法 湯鮮美味營養豐富」的分享，希望對你有幫助。