青椒炒四季豆的做法 加點蒜頭會更香更好吃

四季豆味道鮮美營養價值高，做法和搭配都是多多，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：「青椒炒四季豆的做法 加點蒜頭會更香更好吃」，一起來看下吧!

首先來看下青椒炒四季豆的做法：

材料：

四季豆，青椒，油，鹽，生抽，糖，香菜，蒜等

步驟：

1.四季豆去頭尾，去豆筋，掰成5厘米長的段。

2.鍋內燒開水，下四季豆焯水斷生，一定要焯熟。

3.青椒切小塊放入炒好的四季角一起。

4.蒜瓣拍碎，香菜切小段。

5.熱鍋放油燒熱，爆香蒜瓣，放入四季角青椒大火爆炒出香味，放入鹽、糖、生抽，調好味放入香菜末起鍋裝盤。

以上主要介紹了青椒炒四季豆的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於四季豆的小知識。

四季豆的功效與作用

1.增進食慾

四季豆中含有蛋白質和多種氨基酸，經常食用能健脾利胃，增進食慾。夏季多食四季豆能消暑，清口。

2.緩解缺鐵性貧血

四季豆中含有豐富的維生素C和鐵，經常食用對缺鐵性貧血有益。

3.養胃下氣

主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋等症。

4.利水消腫

有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。

5.強壯骨骼

雖然四季豆的鈣含量不是太多，但是它含有大量的維生素K。男科醫院在線諮詢專家研究表明，維生素K能增加骨質疏鬆病人的骨密度，降低骨折的風險。

四季豆的存儲

四季豆通常直接放在塑料袋中冷藏就能保存5至7天，但是擺久了會逐漸出現咖啡色斑點，如果想保存得更久一點，最好將四季豆洗凈，用鹽水川燙后瀝干，再放入冰箱中冷凍，便可以保存很久。切記水分一定要瀝干，冷凍過的四季豆才不會黏在一起。